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SADER (2020)
SADER (2020)
La baja productividad del campo en México es uno de los elementos que dificultan la autosuficiencia alimentaria[1], pues implica que las poblaciones en el nivel local carecen de una oferta alimenticia adecuada.
CONEVAL (2018)
CONEVAL (2018)
Debido a la baja productividad de las unidades familiares de subsistencia, en particular de los estratos 1 y 2 de las unidades económicas rurales, el 73% de estas recurren a la producción de autoconsumo, situación que podría mantener a esta porción de la población en inseguridad alimentaria.
[1] La autosuficiencia alimentaria es una condición bajo la cual las necesidades alimenticias de una población, país, o región, son cubiertas y satisfechas mediante la producción agroalimentaria local FAO (2002) en Martínez (2016).
Secretaría de agricultura y desarrollo rural (2020a). Programa sectorial derivado del plan nacional de desarrollo 2019-2024. SADER. Consejo Nacional de Evaluación de la Política de Desarrollo Social. (2018). Estudio Diagnóstico del Derecho a la Alimentación y de Calidad 2018. México. CONEVAL.
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