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El tomillo, cuyo nombre científico es Thymus vulgaris, es una planta aromática originaria de la región mediterránea. Pertenece a la familia de las Lamiáceas y es una planta perenne, lo que significa que vive durante varios años. Se caracteriza por ser un pequeño arbusto que generalmente no supera los 30 centímetros de altura, con tallos leñosos en la base y herbáceos en la parte superior. Sus hojas son pequeñas, estrechas y de color verde grisáceo, mientras que sus flores, que aparecen en primavera y verano, pueden ser de color blanco, rosa o púrpura.
Los principales componentes activos del tomillo se encuentran en su aceite esencial, que se extrae principalmente de las hojas y flores de la planta. Este aceite esencial contiene compuestos como timol, carvacrol, linalol, borneol y cineol. Además, el tomillo posee flavonoides, taninos y ácidos fenólicos que contribuyen a sus propiedades medicinales.
A continuación, se presenta una tabla con los componentes principales del aceite esencial de tomillo, ordenados de mayor a menor porcentaje:
Componente Porcentaje aproximado
Timol Hasta 70%
Carvacrol Hasta 65%
Linalol Variable
Borneol Variable
Cineol Variable
Descripción breve de cada componente y sus beneficios:
•Timol: Es el componente más abundante del aceite esencial de tomillo. Posee potentes propiedades antisépticas, antifúngicas y antibacterianas, lo que lo hace útil en el tratamiento de infecciones y como desinfectante natural.
•Carvacrol: Similar al timol, el carvacrol tiene propiedades antimicrobianas y antioxidantes. Se ha demostrado que es efectivo contra diversas bacterias y hongos, y puede ayudar a proteger las células del daño oxidativo.
•Linalol: Este compuesto tiene un aroma floral y es conocido por sus efectos sedantes y relajantes. Puede ayudar a reducir la ansiedad y mejorar el sueño.
•Borneol: Conocido por sus propiedades antiinflamatorias y analgésicas, el borneol se utiliza en la medicina tradicional para aliviar el dolor y reducir la inflamación.
•Cineol (eucaliptol): Este compuesto tiene propiedades expectorantes y descongestionantes, lo que lo hace útil en el tratamiento de afecciones respiratorias como la bronquitis y el asma.
Productos derivados del tomillo y sus usos:
1.Tintura madre:
Descripción: Es una solución hidroalcohólica que se obtiene macerando las partes aéreas del tomillo en alcohol durante un período determinado.
Uso y consumo:
Uso interno: Se pueden tomar de 20 a 30 gotas diluidas en agua, tres veces al día, para fortalecer el sistema inmunológico y combatir infecciones respiratorias.
Uso externo: Aplicada sobre la piel, puede ayudar a desinfectar heridas y aliviar dolores musculares.
2.Aceite esencial:
Descripción: Se obtiene mediante la destilación al vapor de las hojas y flores del tomillo, concentrando sus componentes volátiles.
Uso y consumo:
Uso interno: No se recomienda su ingesta sin supervisión profesional debido a su alta concentración.
Uso externo: Diluir unas gotas en un aceite portador y aplicar en masajes para aliviar dolores musculares o en el pecho para problemas respiratorios. También se puede usar en aromaterapia para purificar el aire y promover la relajación.
3.Extracto:
Descripción: Es una preparación concentrada que se obtiene al extraer los principios activos del tomillo utilizando solventes como agua, alcohol o glicerina.
Uso y consumo:
Uso interno: Se puede añadir a infusiones o jugos para aprovechar sus propiedades digestivas y antimicrobianas.
Uso externo: Puede incorporarse en cremas o ungüentos para tratar afecciones cutáneas.
4.Hidrolato:
Descripción: También conocido como agua de tomillo, es el subproducto de la destilación al vapor durante la obtención del aceite esencial. Contiene pequeñas cantidades de los componentes del aceite esencial y es menos concentrado.
Uso y consumo:
Uso interno: Se puede utilizar como tónico digestivo, tomando una cucharada diluida en agua antes de las comidas.
Uso externo: Ideal como tónico facial para pieles grasas o con acné, gracias a sus propiedades astringentes y antibacterianas.
5.Oleato:
Descripción: Es una maceración de las hojas y flores de tomillo en un aceite vegetal, como el de oliva o almendra, que permite extraer sus principios liposolubles.
Uso y consumo:
Uso interno: Puede utilizarse como aceite culinario para aderezar ensaladas y platos, aportando sabor y beneficios digestivos.
Uso externo: Aplicado en masajes, ayuda a aliviar dolores musculares y articulares.
6.Infusión o té:
Descripción: Se prepara vertiendo agua caliente