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Chá verde com jasmim
Chá verde com jasmim
Tinha muita curiosidade de provar esse chá, pois ele sempre aparecia nas minhas pesquisas, mas ninguém falava sobre ele. Como eram as folhas? E o sabor? E a cor do licor? Vale a pena? É um chá para iniciantes ou para quem já tem o paladar mais sofisticado?
Pois aqui estou eu para te responder à essas perguntas.
Chá verde com jasmim tipo exportação de Fujian, China. A lata de 120g custa entre R$45 e R$60 reais e é facilmente encontrada online. O design da lata chegou a ganhar um prêmio em 1985, e nela vemos os idiomas: chinês, inglês e francês.
Dentro um pequeno folheto explicando como preparar o chá e, como eu sempre digo: siga as instruções do produtor e somente depois adapte ao seu gosto. Fiz 3 readaptações.
Estranhei pedir água fervente e deixar o chá em infusão por 5 minutos. Resultado: forte e amargo. Frio, nessas mesmas instruções, intragável.
O modo de preparo que utilizo para esse chá é de 3g, entre 200ml e 220ml, água entre 70°C e 80°C, por 3 minutos, mas à partir de 1min já é possível servi-lo. Entre 80°C e 90°C, também fica agradável, porém após amornar, o amargor fica em evidência.
embalagem bem fechada para preservar o chá
embalagem bem fechada para preservar o chá
3g,
entre 200ml e 220ml,
água entre 70°C e 80°C,
por 3 minutos
tomar de preferência quente.
folhas soltas, rendem cerca de 3 reinfusões
folhas soltas, rendem cerca de 3 reinfusões
folhas soltas, torcidas, quebradas, cores carvão e chocolate ao leite, com alguns brotos, bem homogêneo.
Ao abrir a lata somos imediatamente invadidas pelo doce aroma floral do jasmim. O chá verde com seu aroma gramíneo também está presente.
O licor límpido e de coloração champagne amarelada traz o aroma e sabor característicos do chá verde com jasmim, floral e herbáceo bem equilibrado. Um chá para ser tomado à qualquer hora do dia. As reinfusões devem ser feitas no mesmo dia para não amargar, sendo possível armazenar as folhas na geladeira para garantir frescor e evitar a proliferação de bactérias.
Um bom chá para quem está iniciando no mundo dos chás em folhas soltas pelo seu valor acessível principalmente devido a quantidade de chá que vem na lata, é um chá que rende muito!
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