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Bigelow tea - NYC
Bigelow tea - NYC
Conta com mais de 100 tipos diferentes de chá. Mas eu quis ter minha primeira experiência com os chás Bigelow com um clássico: o chá verde. Quando fui comprar, haviam tantos blends com chá verde que acreditei que fosse um erro comprar um chá verde que não fosse com limão, ou gengibre, ou açafrão, ou jasmim, ou pêssego... finalmente escolhi o chá verde com hortelã. Comprei na Rua 42 em Manhattan e custou US$3.99.
A Bigelow promete um chá verde suave e delicado sem amargor com a refrescância da menta. Por esses motivos, é um ótimo chá para os iniciantes no chá verde! Tomei esse chá praticamente todos os dias pela manhã durante minha viagem à Nova Iorque. É um chá em sachê produzido para o mercado popular, não tem persistência no paladar, então você pode ficar bebendo o dia todo sem perceber.
Há 75 anos a família Bigelow deu início ao primeiro "specialty tea" dos Estados Unidos, e até hoje se mantém como uma empresa familiar.
Produz os chás com ingredientes selecionados, seja com folhas de Camellia Sinensis de altas altitudes na Índia, seja com menta da Califórnia.
https://www.bigelowtea.com/
A Bigelow tea só tem 2 opções de chás em folhas soltas (loose leaf), todos seus chás são em sachê, do tipo 2 em 1. O aroma é gostoso, tanto das folhas secas quanto do líquido, você consegue sentir tanto o aroma do chá verde quanto da menta. Agora fica a meta de experimentar os outros sabores também!
Como eu fiquei sabendo sobre Bigelow tea: você não vai acreditar... conhece a série The Big Bang Theory? Eles tomam muito chá, o tempo inteiro. Tem até a piadinha do Sheldon: "Can I offer you a hot beverage?" (Posso te oferecer uma bebida quente?)
Pois eu fui em busca pra saber qual era a marca do chá! Pode dar zoom nos episódios que eles bebem chá, o sachê da Bigelow está lá! E agora, está na minha casa também :)
green tea with pomegranate - chá verde com romã - não deixe de experimentar!
Chá preto com limão - Lemon Lift - (canto superior esquerdo) : equilíbrio perfeito de chá preto, limão siciliano e especiarias. Borda do líquido levemente alaranjada. Chá preto simples - English teatime (canto inferior esquerdo).
Infusões herbais Bigelow - sabores variados (sem cafeína)
Harney & Sons
Harney & Sons
É abrir a lata e se encantar com o aroma! Eu diria que é o Earl Grey mais aromático que eu já tomei! Você consegue identificar todas as folhinhas secas no sachê, inclusive a penugem do chá branco.
É um Earl Grey delicado porém com bastante presença! Um líquido dourado para realmente ser admirado.
A empresa foi fundada em 1983 por John Harney, e seus filhos mantém o legado até os dias de hoje, eis a Harney & Sons.
A empresa apresenta uma infinidade de chás e blends (300!), em sachês ou folhas soltas, em embalagens tipo pouch e também em latas colecionáveis.
A da foto é da coleção Classic, contém 20 sachês piramidais que fazem até duas infusões. Faz até uma terceira se você insistir. O Earl Grey Supreme tem como ingredientes: chá preto, oolong, óleo de bergamota e chá branco.
https://www.harney.com/
As folhas depois de hidratadas ocupam o sachê por completo e continuam exalando o aroma cítrico da bergamota. O sabor do oolong só senti quando experimentei o chá frio, com ele quente é bastante suave. O amargor do chá preto também é muito leve.
Uma vez que você experimenta um chá da Harney & Sons é fácil tornar-se fiel à marca. Comprei essa lata na The Food Emporium por US$8.99.
Como eu fiquei sabendo sobre Harney teas: pesquisando na internet chás em folhas soltas e comparando preços, caí no site da Harney teas e foi amor à primeira vista!
Farmer Brothers
Farmer Brothers
It's easy being green. É fácil ser verde, é o "slogan" desse chá verde premium da Farmer Brothers. Fiquei surpresa ao experimentar esse chá em sachê que me lembrou as notas do sencha (chá verde japonês), realmente sente-se no aroma e paladar que se trata de um chá verde de folhas premium.
A Farmer Brothers é uma empresa que começou em 1912 e é especializada em cafés! Porém sua lista de produtos oferecidos inclui também o chá, temperos, geleia e produtos para confeitaria. É uma pena que trabalhem somente com empresas como hoteis, clínicas, restaurantes, cassinos entre outros estabelecimentos.
O chá verde premium da Farmer Brothers tem aroma e sabor de chá verde que permanece no paladar por mais tempo do que outros chás verdes mais conhecidos no mercado. Os consumidores realmente se beneficiariam de terem acesso a um chá em sachê de qualidade como esse!
As folhas CTC (trituradas) no sachê em formato duplo tinham a quantidade ideal para uma xícara de 200ml e, ficaram bem verdinhas após a infusão, além disso, a cor do líquido amarelo ouro é vibrante e límpida, sem qualquer sedimento.
Como eu fiquei sabendo sobre a Farmer Brothers: Me hospedei em um hotel que só servia esse chá, peguei dois para experimentar, mas sem muita expectativa. Para minha grata surpresa, o chá é delicioso, sabor de grama fresca como o sencha, e o sabor persiste, diferente de outros chás em sachê que somente colorem a água quente. É uma pena que não há venda direta para o consumidor, somente business.
Chás do Trader Joe's
Chás do Trader Joe's
Trader Joe's é um mercado americano que você precisa conhecer! É criativo, original, produtos excelentes, e alternativo. Alternativo porque é ótimo pra quem quer comida de verdade e de qualidade! Aquele mercado que você quer experimentar todos os produtos. Mas a minha história aqui é com o chá :)
Cheguei na Trader Joe's com um plano: comprar o chá verde marroquino e o chá preto de Nilgiri.
https://www.traderjoes.com/home/products/category/coffee-tea-194
Chá verde com menta marroquina - orgânico
Chá verde com menta marroquina - orgânico
$2,99
Chá preto orgânico de Nilgiri, Índia
Chá preto orgânico de Nilgiri, Índia
$5,49
Chá verde com menta marroquina - orgânico
Chá verde com menta marroquina - orgânico
O chá marroquino orgânico da Trader Joe's leva: chá verde, menta orgânica e capim limão. Os sachês são duplos e embalados individualmente. O líquido tem uma cor de azeite e o aroma e sabor da menta são bem pronunciados!
Só senti o sabor do capim limão com o chá frio. Eu esperava que o chá verde fosse ser mais forte, mas senti somente uma leve acidez. Ótimo para qualquer hora do dia.
Quer uma dica? Tendo em mãos um chá BOM em sachê como esse, não jogue fora depois de preparar seu chá! Assim que der o tempo de infusão do chá, passe o sachê para outra xícara e adicione água em temperatura ambiente. Deixe o tempo que for. Assim, você prepara uma água saborizada. Saúde! 💚
Chá preto orgânico de Nilgiri, Índia
Chá preto orgânico de Nilgiri, Índia
Estava curiosa pra provar esse chá do sul da Índia! Chá preto orgânico de Nilgiri. Já li que é uma região pouco conhecida pelos ocidentais na produção de chá, mas que promete ser sucesso!
Um chá preto intenso e delicado ao mesmo tempo, com notas florais.
Logo no primeiro gole fica fácil prever como esse chá pode se tornar sucesso mundial! A sugestão na embalagem é tomar com um "splash" de leite, aqui tomei puro após infusão de 4 minutos. Delicioso! E lindo! Você vê na foto quantas nuances de cor ele trás. O dourado na borda é realmente encantador!
Aprovadíssimo 💚
Como eu fiquei sabendo sobre os chás da Trader Joe's: Sempre pesquiso quais mercados existem perto de onde vou me hospedar, meu passeio turístico normalmente começa por eles. Descobri que o Trader Joe's ficava quase na esquina do meu hotel e que a seleção de chás era de chás orgânicos com sabores requisitados pelos adoradores de chás. Me convenceu e me conquistou! Se for no Trader Joe's, traz um chá pra mim? Qualquer um :)
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