🙂🙂 Füge saláta sonkával

Hozzávalók 4 fő részére:

 - 200 g rukkola

 - 5 füge

 - 90 g érlelt sonka

 - 80 g héjas dió

 - 80 g roquefort

 - extra szűz olívaolaj ízlés szerint

 - só ízlés szerint

A fügesaláta egy egyszerű, mégis elegáns étel, tökéletes az ősz beköszöntének megünneplésére. A friss füge édességével, a nyers sonka sósságával és a Roquefort krémességével ez a saláta ideális előételnek, könnyű ebédnek vagy eredeti köretnek.

A füge az ősz egyik szimbolikus gyümölcse, édességben gazdag és sokoldalú a konyhában. Ebben a salátában olyan összetevőkkel kombinálják őket, amelyek fokozzák ízüket, így olyan ételt alkotnak, amely az évszak igazi himnuszává válik. A rukkola borsos jegyet ad, amely ellentétben áll a füge édességével, míg a dió és a Roquefort a ropogós és krémes kombinációjával teszi teljessé a salátát. Ez az étel nem csak finom, de tele van tápanyagokkal is, köszönhetően a diónak és a sajtnak, így tökéletes egy kiegyensúlyozott étkezéshez.

Hogyan tálaljuk a füge salátát:

A fügesaláta nagyon sokoldalú, és számos alkalommal tálalható. Előételként tökéletes stílusosan indítani egy őszi vacsorát, míg egytálételként egy szelet teljes kiőrlésű kenyér kíséretében könnyű és tápláló ebéd lesz belőle. Az extra elegancia érdekében a salátát külön adagokban is tálalhatja, minden tányért néhány szelet nyers sonkával és egy marék darált dióval díszítve. Ha úgy tetszik, néhány csepp balzsamecetet vagy mézet is hozzáadhat az ízek intenzívebbé tételéhez, és még kifejezettebb édes-savanyú kontrasztot teremthet.

Elkészítés:

1. lépés

A saláta elkészítéséhez először alaposan mossa meg a rukkolát, és szárítsa meg centrifugában.

2. lépés

Ezután a fügét alaposan megmossuk és szeletekre vágjuk. A héjas diót felaprítjuk, a Roquefortot pedig kockákra vágjuk.

3. lépés

Tegyük az összes hozzávalót egy nagy tálba, ízesítsük egy csepp olajjal és egy csipet sóval, majd keverjük össze. Válasszuk szét a sonkaszeleteket, ne törjük össze őket.

4. lépés

A füge-, rukkola- és Roquefort salátát néhány szelet nyers sonkával tálaljuk.

Termékek kiskerti fügéből