Fügelikőr recept🙂🙂

Készítse el saját fügekőrét, olaszok kedvelt alkoholos italát!

Szükségesek:

 - 300 gr érett füge

 - 95° os tiszta szesz, 250 ml

 - víz, 250 ml

 - kristálycukor, 130 gr

 - 1 db bio citrom

Elkészítés:

A fügelikőr, olaszul ficolino, egy finom házi készítésű emésztést elősegítő ital, amely tökéletes a nyári szezonban elkészíthető, amikor ezek a finom, cukros pépes gyümölcsök szezonalitásuk csúcsán vannak. Édes és aromás ízű alkoholos ital, mely ideális egy ebéd vagy vacsora végén kortyolgatva a vendégek társaságában, vagy alternatív aperitifként baráti társaságban.

Ahhoz, hogy az asztalra kerüljön, egyszerűen hámozzuk meg a fügét, vágjuk szeletekre, majd hagyjuk egy sterilizált, légmentesen záródó üvegedényben legalább 10 napig macerálni a 95°-os tiszta alkohollal és a kezeletlen citrom héjával együtt. A pihentetési idő letelte után mindent egy keskeny hálószűrővel leszűrünk, az alkoholos folyadékhoz nagyon hideg szirupot vizet és cukrot adunk, végül a likőrt egy üvegbe öntjük, vigyázva, hogy még körülbelül tíz napot várjunk. Kóstolás előtt: az eredmény egy finom ízű, gyümölcsös jegyekkel rendelkező ital lesz, amelyet tetszés szerint jegesen vagy szobahőmérsékleten fogyaszthatunk.

Ízlés szerint a likőrt ízesíthetjük csipetnyi őrölt fahéjjal , hosszában felvágott vaníliarúddal vagy csillagánizssal, vagy a citromhéjat helyettesíthetjük a narancséval. Ha kész, a likőrt a konyhában mártogatósként használhatjuk süteményekhez , esetleg mascarponés krémmel és aprított mandulával tölthetjük meg , vagy a macerált gyümölccsel díszíthetünk egy csésze joghurtot vagy fagylaltot.

Amennyiben elmúlasztotta a friss füge begyűjtését, vagy nem kíván bajlódni vele fügéből készített szirupot ajánlok, amit csak semleges alkohollal, vízzel keverni kell, két hét pihentetés után már fogyasztaható is!

Füge szirup

0,25 liter 1.500 ft

0,5 liter 2.500 ft

1 liter 4.500 ft

Adalékoktól és tartósítószerektől mentes

Az üvegek árát a termék tartalmazza, az üvegeket 500 ft/db áron visszavásároljuk

Idényben füge 1.000 ft/kg

Kedvező országos házhoz szállítást kínálunk, Packeta, Foxpost, DPD vagy postai úton, Kapolcson személyesen átvehető

+36 70 667 9060