Jamur Hioko atau sering juga disebut Jamur Shiitake (Lentinula edodes) adalah jamur yang berasal dari Asia dan banyak digunakan di dunia kuliner. Selain rasanya yang lezat, jamur hioko juga memiliki berbagai manfaat kesehatan, antara lain: 

1. Menurunkan risiko penyakit jantung. Jamur hioko mengandung senyawa sterol yang dapat menurunkan kadar kolesterol jahat dalam darah. 

2. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Jamur hioko mengandung senyawa beta-glukan yang dapat meningkatkan produksi sel-sel kekebalan tubuh. 

3. Melindungi dari kanker Senyawa dalam jamur hioko dapat membantu melawan pertumbuhan sel kanker. 

4. Menurunkan tekanan darah. Jamur hioko dapat membantu menurunkan tekanan darah tinggi dan meningkatkan kesehatan jantung. 

5. Mengandung antioksidan. Jamur hioko mengandung senyawa antioksidan yang dapat membantu melawan radikal bebas dan melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan. 

Namun demikian, seperti halnya makanan lain, konsumsi jamur hioko sebaiknya dalam takaran yang tepat dan disajikan secara higienis dan matang. Silakan kunjungi kami di Jl. Gang Besen No.16 untuk menikmati bubur ayam dengan jamur hioko yang lezat dan kaya manfaat bagi kesehatan.