威士忌(WHISKEY)
所有以穀物為原料所製造出來的蒸餾酒之通稱。許多人都認為威士忌是以大麥為原料製造，但實際上卻不是如此。有點類似白蘭地，雖然許多人都認為只有以葡萄為原料所製造出來的蒸餾酒才叫白蘭地，但事實上，白蘭地這名詞泛指所有以水果為原料所製造出來的蒸餾酒。威士忌這名詞本身的定義並不是非常嚴謹，除了只能使用穀物作為原料這個較為明確的規則外，有時剛蒸餾完畢還處於新酒狀態的威士忌，本身特性其實與其他的中性烈酒差異並不大。除了美國的摩閃威士忌外, 幾乎所有種類的威士忌都需要在橡木桶中陳年一定時間之後才能裝瓶出售，因此可以把陳年這道手續列為製造威士忌酒的必要過程。
所有以穀物為原料所製造出來的蒸餾酒之通稱。許多人都認為威士忌是以大麥為原料製造，但實際上卻不是如此。有點類似白蘭地，雖然許多人都認為只有以葡萄為原料所製造出來的蒸餾酒才叫白蘭地，但事實上，白蘭地這名詞泛指所有以水果為原料所製造出來的蒸餾酒。威士忌這名詞本身的定義並不是非常嚴謹，除了只能使用穀物作為原料這個較為明確的規則外，有時剛蒸餾完畢還處於新酒狀態的威士忌，本身特性其實與其他的中性烈酒差異並不大。除了美國的摩閃威士忌外, 幾乎所有種類的威士忌都需要在橡木桶中陳年一定時間之後才能裝瓶出售，因此可以把陳年這道手續列為製造威士忌酒的必要過程。
資料網址:https://zh.wikipedia.org/wiki/%E5%A8%81%E5%A3%AB%E5%BF%8C
圖片來自:[威士忌知識] 全球銷售最佳的蘇格蘭威士忌排名 Top10 2020！
經典調酒:國王谷 King's Valley
經典調酒:國王谷 King's Valley
材料:威士忌 君度澄酒 檸檬汁 藍柑橘香甜酒
調製法:搖盪法shaking
資料網址:https://enjoyer.pixnet.net/blog/post/43187830
圖片來自:夜店酒吧常見調酒介紹，快速了解濃度與成份!
Posted by : 鄒錦翔 2017年7月20日