A laringe é um órgão localizado na região do pescoço, entre a laringofaringe (porção laríngea da faringe) e a traqueia. É composta por cartilagens, músculos e ligamentos que trabalham juntos para controlar a abertura e fechamento da glote e cordas vocais. É responsável pela produção de som, proteger as vias respiratórias e pela passagem de ar. Assim como a laringe, é um órgão muscular, porém possui um arcabouço cartilagíneo.
Sua função é evitar que o alimento, no momento da deglutição, siga para o sistema respiratório. Funciona como uma porta, que se fecha sempre que algo é deglutido, como alimentos, bebidas e saliva.
A cartilagem tireóide é a maior cartilagem da laringe, conhecida popularmente como "pomo de Adão" nos homens.
É uma cartilagem em forma de anel que foma a base da laringe, oferecendo suporte estrutural e mantendo os tratos respiratórios superiosuperior e inferior unidos.