🙂🙂 Almás csirke pitypangsziruppal

Hozzávalók 4 személyre:

 - 30 ml (2 evőkanál) olívaolaj

 - 2 hámozatlan alma (Cortland, Empire vagy Spartan), kimagozva és negyedelve

 - 2 francia mogyoróhagyma, negyedelve

 - 1 szál friss kakukkfű vagy friss citromkakukkfű, levelei eltávolítva

 - 4 db csontozott csirkemell

 - 250 ml (1 csésze) almalé

 - 125 ml (1/2 csésze) házi vagy bolti borjúhúsleves

 - 30 ml (2 evőkanál) almaecet

 - 15 ml (1 evőkanál) pitypangszirup

 - só és bors

Elkészítés:

Egy serpenyőben közepesen magas lángon melegítsd fel az olaj felét. A mogyoróhagymát és az almát a kakukkfűvel együtt főzzük, amíg az almák megpuhulnak, de még megtartják a formájukat. Tedd félre egy tányérra.

Ugyanabban a serpenyőben hevítsük fel a maradék olajat, és süssük benne a csirkemellet mindkét oldalán 2-3 percig. Ízlés szerint sót és borsot adunk hozzá.

Csökkentsd a hőt közepes-alacsonyra, locsold fel az almaecettel, majd add hozzá az almalevet és a borjúhúslevest, de tegyél félre 2 evőkanálnyit. evőkanál főzőlé.

Fedő alatt, lassú tűzön főzzük 6-10 percig, amíg a csirke teljesen át nem sül (belső hőmérséklete 77°C). Vedd ki a csirkét, és tedd félre.

Add hozzá a pitypang szirupot a serpenyőbe. Nagy lángon melegítsd, majd csökkentsd a lángot, amíg a szósz a kanál hátuljához nem ragad. Tedd vissza a csirkét, az almát és a mogyoróhagymát a serpenyőbe, és melegítsd át.

Kend meg a csirkemelleket szirupmártással, majd díszítsd almával és mogyoróhagymával. Tálaljuk ezt a csirkét vajbabbal, citromos-fűszeres quinoával.

Termékek kiskerti almából:

Édes- savanyú almaszósz

Egy csipetnyi fahéjjal, csilivel, fűszerekkel savanyított almapüré, hogy ételeit nagyon egyszerű módon feldobja. Húsokhoz, különösen sertéshúshoz, szárnyasokhoz ajánljuk, de édes sütemények, piték töltelékéhez is jó ötlet új ízek felfedezéséhez.

Nem tartalmaz tartósítószert

- 0,2 kg 1.000 ft

- 0,4 kg 1.800 ft

Házi szűretlen almaecet

- 0,2 liter 1.300 ft

- 0,5 liter 2.500 ft

- 0,75 liter 3.300 ft

Alma kivonat

- 0,2 liter 3.000 ft

- 0,5 liter 6.500 ft

- 0,75 liter 3.000 ft

Tartósító és adalékanyagtól mentes

Kedvező országos házhoz szállítást kínálunk, Packeta, Foxpost, DPD vagy postai úton, Kapolcson személyesen átvehető

A szósz üvegeit 200 ft/db, az ecet, kivonat üvegeit 500 ft/db áron visszavásároljuk

+36 70 667 9060