Csalán pite 🙂🙂

Sütési idő: 1 óra

Adagok száma: 5-6

Töltelék hozzávalói:

 - 150 g fiatal csalán (csak levelek);

 - 3 tojás;

 - 250 g sült vagy főtt csirke;

 - 20 g növényi olaj;

 - 15 g liszt;

 - 100 g sajt;

 - só és bors ízlés szerint.

Hozzávalók a tésztához:

 - 80 g növényi olaj;

 - 80 g tej vagy savó;

 - 220 g búzaliszt;

 - 1 teáskanál sütőpor;

 - 1/2 teáskanál só és cukor egyenként.

Hogyan készítsünk csalán pitét?

A fiatal csalán leveleit letépjük a szárról. Tegyük egy serpenyőbe, és töltsük fel forrásban lévő vízzel. 3-4 percig forraljuk.

A csalánt szitára tesszük és kinyomkodjuk. A kifacsart csalánt apróra vágjuk. A zöldek semmiben sem különböznek a többitől, a spenót, a csalán, minden finom fűszernövény.

Öntsön növényi olajat egy serpenyőbe, és adja hozzá az előkészített csalánt. Hozzáadjuk a finomra vágott csirkét. 5 percig főzzük közepes lángon fedő nélkül, hogy a nedvesség elpárologjon.

A csalánt és a csirkemellet egy tálba tesszük és kihűtjük. A tojásokat felütjük, hozzáadjuk a reszelt sajtot és a lisztet. Sózzuk ízlés szerint és jól keverjük össze. A pite díszítésére hagyjunk egy kis reszelt sajtot.

Készítsük elő a tésztát. Öntsön növényi olajat egy tálba, adjon hozzá savót vagy tejet. Adjunk hozzá sót és cukrot, és keverjük össze habverővel.

A lisztet átszitáljuk a sütőporral.

Gyorsan összegyúrjuk a tésztát, először kanállal, majd kézzel.

Fóliába csomagolva fél órára hűtőbe tesszük.

Kenje meg a sodrófát és az asztalt növényi olajjal. Nyújtsuk ki a tésztát valamivel fél centiméternél vastagabb rétegre.

A kinyújtott tésztát egy rugós tepsibe (18-20 cm átmérőjű) helyezzük.

A tölteléket rákenjük a tésztára.

A tölteléket megszórjuk sajttal, és a tészta széleit ráhajtjuk a töltelékre.

A sütési idő 40-45 perc 180 Celsius fokos hőmérsékleten.

A csalános lepényt kivesszük a formából és kihűtjük. Melegen vagy hidegen fogyasztjuk. Jó étvágyat!

Kistermelői csalán termékek:

Csalánpesztó

Tartósítószer, adalék- mentes

300 gramm töltőtömeg 2.000 ft, 580 gramm 3.600 ft

Tartósítószertől, adaléktól mentes

- 0,2 liter 3.000 ft

- 0,5 liter 6.500 ft

- 0,75 liter 9.000 ft

Csalán kivonat

- 0,2 liter 3.000 ft

- 0,5 liter 6.500 ft

- 0,75 liter 9.000 ft

Palackokat 500 ft/db áron visszavásároljuk

Csalántea, szárított levelek

- 100 ml. 800 ft

- 250 ml. 1.600 ft

- 500 ml. 3.200 ft

Fagyasztott zsenge csalán

- 200 gramm 600 ft

Kedvező országos házhoz szállítást kínálunk, Packeta, Foxpost, DPD vagy postai úton, Kapolcson személyesen átvehető

+36 70 667 9060