🙂🙂 Almás leveles tészta

Almás leveles tészta kész leveles tésztából - egyszerű recept minden napra. Hasonló elkészítési mód (keményítőben való főzéssel) jellemző a német konyhára. Ízesítésként tehetünk bele fahéjat, de akkor sötétebb lesz a töltelék. Szeretek egy másik lehetőséget - citromlével. Használatával (és fahéj nélkül) nagyon könnyű töltelékű leveles tésztákat készíthet. De ízük csak egy kicsit savanyú, ettől még nem lesznek citromosak.

Hozzávalók:

 - leveles tészta - 1 db, 1 tepsi területre

 - alma - 2 db

 - víz - 50 ml

 - keményítő - 1 evőkanál

 - citrom - 0,25 db

 - vaníliás cukor - 10 g

 - porcukor - 1 tk

Elkészítés:

1.

Oldjunk fel 10 g vaníliás cukrot és 1 evőkanál hideg vízben frissen facsart citromlével. keményítőt, hogy ne maradjanak csomók.

2.

Az almát meghámozzuk, és a magházukat eltávolítva apró kockákra vágjuk.

3.

Az almát összekeverjük a folyadékkal, és kevergetve addig főzzük, amíg a keményítő besűrűsödik. Ezt követően hagyjuk kihűlni a tölteléket. Ha siet, ki kell venni a serpenyőből egy tányérra.

4.

Mielőtt elkezdené a leveles tészta elkészítését, állítsa elő a sütőt 200°C-ra.

A leveles tésztából egy tepsi nagyságú réteget hosszában kettévágunk és 3 csíkra. Az egyes lapok felén egy kés hegyével vágjon rácsot úgy, hogy ne érje el a széleket körülbelül 1,5 cm-rel.

5.

Tegye a tölteléket a tészta azon oldalára, amelyen nincs bevágás.

6.

A tészta széleit három oldalról lenyomkodjuk. A leveles tésztákat úgy mozgatjuk, hogy ne érjenek egymáshoz.

7.

Az elkészített leveles tésztából 200°C-ra előmelegített sütőben, közepes légkeveréses sütőben kb 20 percig sütjük az almás leveleket.

8.

Kívánság szerint a sütőből való kivétel után azonnal megszórhatjuk őket porcukorral.

Termékek kiskerti almából:

Édes- savanyú almaszósz

Egy csipetnyi fahéjjal, csilivel, fűszerekkel savanyított almapüré, hogy ételeit nagyon egyszerű módon feldobja. Húsokhoz, különösen sertéshúshoz, szárnyasokhoz ajánljuk, de édes sütemények, piték töltelékéhez is jó ötlet új ízek felfedezéséhez.

Nem tartalmaz tartósítószert

- 0,2 kg 1.000 ft

- 0,4 kg 1.800 ft

Házi szűretlen almaecet

- 0,2 liter 1.300 ft

- 0,5 liter 2.500 ft

- 0,75 liter 3.300 ft

Alma kivonat

- 0,2 liter 3.000 ft

- 0,5 liter 6.500 ft

- 0,75 liter 3.000 ft

Tartósító és adalékanyagtól mentes

Kedvező országos házhoz szállítást kínálunk, Packeta, Foxpost, DPD vagy postai úton, Kapolcson személyesen átvehető

A szósz üvegeit 200 ft/db, az ecet, kivonat üvegeit 500 ft/db áron visszavásároljuk

+36 70 667 9060