Standard del 1981 modificato nel 1991 poi nel 2019.
Fine e regolare, con corna da ariete, muso corto e leggermente ricurvo nell'ariete, diritto o leggermente arrotondato nella pecora, non concavo.
Occhio: sguardo brillante, molto vivace, orbite sporgenti.
Orecchio: Sottile, piccolo, corto, mobile, tendente a stare eretto, arrotondato in punta.
Corna: scure per i neri e bruni, chiare per i bianchi, di forte sezione triangolare, generalmente avvolte a larga spirale a buona distanza dalla testa.
Rotondo, senza bargigli.
Garrese non sporgente, torace profondo.
Linea superiore diritta e orizzontale dal garrese alla base della coda.
Largo
Corta, sopra il garretto.
Fini, di media lunghezza, ben proporzionatproporzionate, buon equilibrio.
Zoccoli scuri per i neri e bruni, più o meno chiari per i bianchi, talvolta anche scuri.
Ariete: 49 cm. Pecora: 46 cm.
Esteso: vello che guarnisce la fronte, parte delle guance, copre tutto il corpo e scende almeno fino alle ginocchia e ai garretti.
Tessitura: Vello semichiuso ben compattato, ciocche da 8 a 10 cm per 12 mesi di crescita.
Vello di tipo primitivo con presenza di peli ed eterotipi, fibre dotate di canale midollare, localizzate: sulla gola (cravatta) particolarmente accentuata nel montone, sulla nuca, sulla parte inferiore delle cosce e sulla linea dorsale; hanno la stessa tonalità dell'intero vello pur rimanendo variabili. Finezza media della lana da 25 a 28 micron.
Vello di colore omogeneo ed uniforme.
È consentita la variabilità dei colori: nero, bianco, scolorito o "décoloré " (nero o marrone), marrone.
In ciascuno di questi colori incontriamo sfumature.
PARTICOLARITÀ CONSENTITE:
Nei soggetti giovani:
Per i neri: lieve macchia bianca sulla fronte.
Per i bianchi: macchie rosse (melanina rossa) sul collo, sulla coda e sulle zampe, a volte su tutto il corpo alla nascita, che danno un aspetto rossastro. Questi segni svaniscono con l'età, senza però sempre scomparire del tutto.
Negli adulti:
in generale le macchie sono tollerate ma non desiderate.
Una o due macchie, su parti del corpo sprovviste di lana e/o sul vello, possono essere tollerate fino ad una dimensione di 2,5 cm di diametro (moneta da 2 €).
Oltre a ciò, l'animale non è confermabile come pecora d'Ouessant.
Per i velli neri, i peli possono scolorirsi sotto l'azione del sole (vello + o – marrone)
Con l'invecchiamento può apparire la canizie.
CARATTERISTICHE NON AMMESSE:
Arti troppo alti, troppo sviluppati, postura scorretta, zoccoli difettosi.
Corna troppo asimmetriche, troppo fragili, troppo strette o troppo distanziate.
Assenza di corna nell'ariete.
Coda troppo lunga, orecchie troppo grandi, muso adunco nella pecora, troppo adunco nel montone.
Presenza di bargigli o pendenti sotto la gola.
Non vengono ammessi nella razza i velli bicolore né il colore pezzato (secondo le attuali conoscenze scientifiche).
Di conseguenza non sono accettati animali a macchie.
Vello con mancanza di stesura, compattazione e lunghezza della lana. Vello incompleto/spezzato e infeltrito.
Non è consentito il taglio della coda (coda mozzata).
Osservazioni:
Nelle pecore la presenza di corna piccole e atrofiche non è considerata un difetto.
Sebbene non siano un requisito dello standard, le nascite di un solo agnello sono una delle caratteristiche della razza. Le nascite gemellari sono eccezionali e non ricercate.