¡Hola! esta es una nueva sección muy entretenida que hace mucho tiempo he querido compartirles. Se trata de un recetario con mis mejores recetas y consejos de cocina.
Aprendí mirando a mis abuelitas, por ensayo y error, me criaron con "la medida de la mano", echando de a poco los ingredientes y probando todo a medida en que lo preparaba.
No soy chef ni pretendo serlo, sin embargo quiero compartirles mis conocimientos y motivarlos a cocinar por su cuenta y descubrir los sabores de lo hecho a mano y con cariño. Uno de mis grandes temores es que muchas de las tradiciones que conozco se pierdan, la cocina artesanal con amor, para la familia y amigos debe trascender por generaciones.
"No necesitas ser un experto para ser un gran artista" - Rui Torres
y ¿por qué compartirlas en esta sección?
Acostumbro a tener una relación bastante cercana y personal con mis amigos, asimismo una relación altamente profesional con mis clientes.
Muchas personas se acercan a mí y mis redes desde mis infinitos intereses y uno de ellos es mi amor por la cocina. Aprendí a cocinar cuando era pequeña y fui perfeccionando las recetas a medida que crecía, una vez llegada a la universidad compartí mis conocimientos con compañeros que vivían solos por primera vez y necesitaban comer sano y balanceado, asimismo ocurrió durante la pandemia, en la que pude estar una mayor can tidad de tiempo en mi hogar y por tanto explorar mis habilidades gastronómicas.
Honestamente considero que no sirve de nada saber hacer tantas cosas y no compartirlas con nadie, el conocimiento es algo que debería estar a la libre disposición de la humanidad y quien quiera utilizar dicha información pueda obtenerla de manera simple y sin complicaciones
Espero que te atrevas a cocinar, experimentes cosas nuevas y compartas tus recetas