Чапче

Жареная на костре стеклянная лапша с овощами и мясом. Это японское блюдо из стеклянной лапши, мяса и овощей, приготовленного способом стир-фрай в сковороде вок. Последнее время японская кухня занимает в нашей жизни очень большое место, и это очень здорово, что мы теперь можем разнообразить нашу кухню новыми блюдами. Позаимствуем и мы из японской кухни это вкусное блюдо. Тем более, что они, судя по названию, скорее всего позаимствовали его в корейской кухне. Стеклянную лапшу в Японии называют очень романтично - хару самэ, что означает весенний дождь. Сегодня мы готовили это блюдо на пикнике, на открытом огне в воке. Все предварительные приготовления мы сделали дома, а на воздухе только развели костёр и за десять минут приготовили очень вкусное, экзотическое блюдо Чапчу. Сейчас я расскажу вам, как мы это делали.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 2

Предназначение:

Для детей: На обед / На ужин

Конкурсные рецепты: Конкурс "Добавь огня любимому блюду"

На обед: На второе

На праздничный стол

На природу

На ужин: На горячее

Неожиданные гости: На горячее

Ингредиенты для "Чапчу":

Свинина — 150 г

Лапша (рисовая Blue Dragon) — 100 г

Лук репчатый — 100 г

Морковь — 100 г

Перец болгарский (разные цвета ) — 100 г

Грибы (сухие шиитаке) — 3 шт

Чеснок — 4 зуб.

Перец красный жгучий (небольшой) — 1 шт

Горох (стручки молодого гороха) — 10 шт

Кунжут (белый, для подачи) — 1 горст.

Соус (терияки Blue Dragon) — 1 ст. л.

Соус (устричный Blue Dragon) — 3 ст. л.

Масло растительное (для жарки) — 4 ст. л.

Масло кунжутное — 2 ст. л.

Вино белое сухое — 4 ст. л.

Бульон (куриный ) — 4 ст. л.

Сахар — 1 ст. л.

Соль ( по вкусу)

Перец душистый (по вкусу)