Рис Бириани с соусом Райта

Рис бриани - это очень популярное блюдо во многих странах Южной Азии. Его едят от Индии до Мальдивских островов и Непала. Рецептов этого блюда существует огромное количество, основной принцип - все, что есть в вашем холодильнике плюс рис и специи! Мы предлагаем вам рецепт риса бриани с курицей и к нему освежающий соус райта: охлаждающие нотки этого соуса смягчат пряность этого блюда!

ИНГРЕДИЕНТЫ

Куриная грудка - 500 г

Рис басмати - 1 стакан

Репчатый лук - 1 шт

Чеснок - 4 шт

Свежий имбирь - 1 ч.л

Помидор - 1 шт

Корица - 0,5 ч.л

Кумин (зира) - 0,5 ч.л

Кардамон - 0,5 г

Корень петрушки - 0,5 г

Куркума - 1 ч.л

Красный перец острый - 0,5 г

Йогурт - 150 г

Масло гхи - 3 ст.л

Масло растительное - 3 ст.л

Миндаль - 3 ч.л