Embedded Files
Rumus Molekul: C₆H₈O₇
Asam sitrat terdapat pada berbagai jenis buah dan sayuran, namun ditemukan pada konsentrasi tinggi, yang dapat mencapai 8% bobot kering, pada jeruk lemon dan limau (misalnya jeruk nipis dan jeruk purut).
Asam Sitrat
Karakteristik/Sifat/Wujud
Asam sitrat diproduksi dalam bentuk kristal dan memiliki kreteria yang tidak berwarna atau bubuk kristal putih, memiliki rasa asam yang kuat, tidak berbau dan lebih cepat larut dalam air panas dan mudah larut dalam etanol (96%), serta sedikit larut dalam eter. Asam sitrat memiliki kemampuan untuk menurunkan derajat keasaman (pH).
Potensi Hazard
Asam sitrat dapat menyebabkan iritasi saluran pernapasan, saluran pencernaan, iritasi mata yang parah, sensitisasi kulit, serta reaksi alergi jika terkena kulit. Asam sitrat sensitif terhadap kelembapan. Jika tertelan asam sitrat dapat menyebabkan iritasi gastrointestinal dengan mual, muntah, dan diare. Asupan asam sitrat yang berlebihan dapat menyebabkan erosi gigi dan jika terhidup dapat menyebabkan iritasi saluran pernapasan. Jika terkena paparan dalalm jangka waktu yang panjang, maka dapat menyebabkan dermatitis sensitisasi.
Karakteristik Sesuai Simbol Laboratorium
Irritant
(Iritasi)
Teknik Penyimpanan
Simpan di tempat yang sejuk, kering, dan berventilasi baik, seperti lemari asam dan jauhkan dari sumber panas, percikan api, dan nyala api terbuka dengan menggunakan wadah yang tertutup dan berwarna gelap yang terbuat dari PVC atau lemari asam;
Hindari bahan yang tidak cocok yakni zat pengoksidasi, sulfida (anorganik, misalnya besi sulfida, timbal sulfida, natrium sulfida), nitrat logam, alkali karbonat, alkali, kalium tartrat, asetat, bikarbonat, pembentukan debu, kelembapan, paparan udara lembap atau air;
Jauhkan tempat penyimpanan dari sumber air.
Mitigasi
Memakai APD (Alat pelindung diri) laboratorium yakni terkait jaslab, sepatu tertutup, rubber gloves, dan kacamata pelindung serta memastikan ventilasi memadai agar terjadinya pertukaran udara;
Hindari kontak langsung dari kulit dan mata karena dapat menyebabkan iritasi pada kulit dan mata jika terkena atau tertelan;
Limbah dibuang sesuai dengan peraturan lingkungan yang berlaku.
Page updated
Report abuse