健康栄養学科　教育課程表（2026年度入学者用）

①カリキュラムマップ（2026年度入学者用）

　１年次から４年次までの科目体系を図示しています。将来の自分を見据えて、学びたい科目を選択して履修しましょう。（下記画像右上「ポップアウト」クリックで拡大） 

健康栄養学科が目指す管理栄養士像

　健康栄養学科は、東洋大学建学の精神「諸学の基礎は哲学にあり」に則り、人々の健康の維持・増進に貢献する知徳兼全な人材育成を目的としています。また、国民の健康志向の高まりや食生活環境の多様化に応えるべく、学士課程で諸学の基礎である哲学を学び、その理念に基づき人間栄養学に基づいた管理栄養士を育成します。

　本学科では、様々な栄養管理に関する知識を伝授するのみではなく、栄養マネジメントのできる管理栄養士の育成が必須と考えています。SBO（Specific Behavioral Objectives：行動目標）「栄養マネジメントができる管理栄養士の育成」を達成するために、大学3年次以降は実践系科目を重点的に配備し、俯瞰的人間栄養学を具現化していきます。 

カリキュラム上の特徴

　健康栄養学科では、学科目標である「栄養マネジメントができる管理栄養士の育成」を達成するために、実学教育を重視する教育課程の編成を行っています。

　「社会・環境と健康」、「人体の構造と機能及び疾病の成り立ち」及び「食べ物と健康」よりなる「専門基礎科目」において管理栄養士の専門性を高めるための基盤となる能力を養った後、「基礎栄養学」、「応用栄養学」、「栄養教育論」、「臨床栄養学」、「公衆栄養学」、「給食経営管理論」よりなる「専門科目」において管理栄養士としての専門知識・技術を修得します。4年次には、学内で修得した専門的知識及び技術の統合を図るため、「総合演習」及び「臨地実習」を配置し、病院、保健センター、保健所など管理栄養士の職場における学外実習も行っています。

　また、「基盤教育科目」として哲学・思想、学問の基礎、国際人の形成、キャリア・市民形成、総合・学際、外国語系教育科目、留学支援科目を配置することで、リベラル・アーツに基づいた学士教育を行うと共に、本学における建学の精神「諸学の基礎は哲学にあり」を礎とした管理栄養士の育成を行っています。

学級数

　食環境科学部健康栄養学科では、「管理栄養士国家試験受験資格」を得るために必須の科目において、以下の学級数で授業を行います。 

②教育課程表（2026年度入学者用）

教育課程表（科目一覧表）（2026年度入学者用）
⇒2026年度入学生向けに設置された科目の一覧です。

教育課程表（科目区分表）（2026年度入学者用）
⇒2026年度入学生向けに設置された科目を、区分ごとに示したものです。

健康栄養学科の開放領域