在實踐上述理念與理想時，本校採用多元教學方法，如問題導向學（PBL）、專題研究、田野調查方式及實際體驗等，強調以山林為本校學習場域，通過入山狩獵、觀察植物等活動，使學生能夠直接接觸和體驗自然環境，了解並傳承泰雅族的傳統知識與技能。本校亦重視耆老的重要性，鼓勵學生陪伴長者，進行祖孫共讀等活動，從長者的智慧與經驗中學習。

本校注重傳統祭儀的教育，如播種、收割、入倉、守月等，使學生能夠在祖先的生活步調中成長，進一步深化對泰雅文化的認識與認同。透過這些具體的教學與活動安排，我們致力於培養出具有泰雅文化素養的現代南山之子。 

課程學習內涵從A生活智慧、B山林文化、C傳統技藝、D雲霧中的綠寶石四個主題課程來說明。

A.生活智慧：以「gaga家庭」和「燒墾生活」為次主題。

一位真正的泰雅族原住民，是具備自律、互信、互助與責任的倫理，這正是現今社會人際、職場與家庭各方面須具備的重要特質。

• 在「gaga家庭」課程中，包含泰雅族的GaGa，涉及GaGa有關的倫理與為人處事態度、祖先的話語與訓誡、家庭結構與角色、婚姻觀念、條件、規範與儀式等，是進行品格教育的重要課題。

• 在「燒墾生活」課程中，包含泰雅族先人的生存智慧，舉凡與開墾種植有關的知識、技能、祭儀及相關禁忌都囊括在內，有生長環境、季節順序、植物選擇、農作技術、祭儀與禁忌等。透過課程，讓學生習得小米生長的耕作知識與技術，理解早期農耕與歲時祭儀之關係，因種植不易，小米的獲得是祖靈保佑，進而飲水思源。 

B.山林文化：以「山林生態」和「狩獵生活」為次主題。

• 在「山林生態」課程中，包含環境生態保育觀念、認識野生動物生態、河川生態、植物生態及泰雅各種建材及建築。透過課程，讓學會觀察山林，保護山林，與山林共生共存，達到山林環境的永續發展。

• 「狩獵生活」課程中，包含狩獵的信仰與禁忌、獵物的應用與處理、獵場巡禮、狩獵的方式、狩獵的規範等。透過課程，讓學生習得在山林中的生存智慧，覺知人類為了生存與發展需要利用資源，學習在生活中直接利用各種自然資源等，得到人與環境相互依存的關係。 

C.傳統技藝：以「傳統樂舞」和「傳統工藝」為次主題。

• 在「傳統樂舞」課程中，包含各種樂器(口簧琴、木琴等)、傳統歌謠、古調、傳統舞蹈。

• 在「傳統工藝」課程中，包含泰雅傳統服飾名稱與特色、編織器具、編織材料、編織技法、編織物品、編織設計與創作等。透過課程讓學生習得傳統物品工藝及織布工藝等編織文化，學習材料的取得、處理、工具的使用及創作等方法，進而產生對傳統工藝的欣賞與傳承之情。 

D.雲霧中的綠寶石：以「泰雅美食」和「綠寶石」為次主題。

• 在「泰雅美食」課程中，包含泰雅傳統食材選擇、種植環境調查、泰雅食材料理、泰雅美食饗宴等。透過課程，讓學生認識泰雅各種食材，並嘗試運用各種料理方式，開創烹煮出新泰雅美食風味餐。

• 在「綠寶石」課程中，包含認識在地食材及高麗菜、高麗菜的價值性、高麗菜對當地的影響性、有機種植的原理、產業與環境的關係。透過課程帶著孩子發現在地產業特色，運用在地特產，發揮創新及創意，進而創造新在地特色，思考南山未來的發展與產業的結合。