經過四週的精彩教學，我們的日式料理課程第五期於日前圓滿結束。海星樂齡中心的日式料理課程由前田太太主講，學員們在她的指導下，深入了解了日本料理的獨特風味及技巧。

       本期課程的菜單包含四道精緻的日式料理，讓學員們不僅能學習到經典的日本家庭料理，還能品嚐到創新的風味組合。課程中，學員們親手製作了以下四道料理：

1. 紫蘇梅子起司肉捲：這道融合紫蘇與梅子的創意料理，搭配 濃郁的起司與嫩滑的肉片，口感豐富，帶有一絲清新的香氣。

2. 塔可飯：結合了日本和墨西哥風味的創意菜品，米飯上鋪滿了多樣配料，從新鮮蔬菜到美味肉餡，令人垂涎。

3. 味噌鮭魚日式便當：這道便當以鮭魚為主角，醃漬了味噌醬汁，鮭魚肉質鮮嫩，味噌的濃郁風味與之相得益彰，十分美味。

4. 竹筴魚南蠻漬：這道經典日式料理以竹筴魚為主，酸甜口味恰到好處，搭配炸至酥脆的竹筴魚，讓人回味無窮。

        課程中，前田太太不僅教授了每道菜的製作過程，還分享了許多日本料理的歷史背景與製作技巧。學員們在輕鬆愉快的氛圍中，不僅學到了豐富的烹飪知識，還享受了親手製作的美味。本期課程結束後，學員們紛紛表示收穫滿滿，對於日式料理的理解更為深刻，也更有信心在家中重現這些美味的料理。我們期待未來能夠再次舉辦更多這樣的課程，讓更多人能夠體驗日本料理的魅力。