Unit 10 How Is It Cooked?-staple food (n.):a food that is needed and used all the time (อาหารซึ่งเป็นที่ต้องการและถูกใช้ตลอดเวลา เช่น แป้ง ข้าว มันฝรั่ง เป็นต้น)-nutrient (n.): a substance in food that plants, animals, and people need to live and grow (สารอาหารซึ่งจำเป็นต่อการทำให้พืช สัตว์ และมนุษย์ เจริญเติบโต)กิจกรรม Conversation-beforehand (adv.):ahead of time, in advance (ก่อน, ล่วงหน้า)-goggle (n.):a large spectacles to protect the eyes against dust or water (แว่นตากันลม ฝุ่น น้ำ ฯลฯ)-omit (v.):to leave out, to not do something (ละเว้น, ไม่กระทำ)-recipe (n.):a set of instructions for cooking a particular type of food (ตำรับอาหาร)-pudding (n.):a hot sweet dish, made from cake, rice, bread, etc. with fruit, milk, or other sweet things added (ของหวานชนิดร้อน ทำมาจากขนมเค้ก ข้าว ขนมปัง หรืออย่างอื่น ใส่ผลไม้ นม หรือจะใส่ของหวานอื่นเพิ่ม)-napkin (n.):a square piece of cloth or paper used for protecting your clothes and for cleaning your hands and lips during a meal (ผ้าสี่เหลี่ยมหรือกระดาษใช้สำหรับกันเปื้อนและสำหรับเช็ดมือหรือเช็ดปากขณะรับประทานอาหาร)-event (n.):an important performance, sports, competition, party, etc. which has been arranged for a particular date and time (งานการแสดง กีฬา การแข่งขัน งานเลี้ยงที่สำคัญ ซึ่งได้ถูกจัดเตรียมและกำหนดวันเวลาไว้แล้วโดยเฉพาะ)-medicinal (adj.):used as medicine or to promote good health (ที่ใช้เพื่อเป็นยาหรือเพื่อส่งเสริมสุขภาพที่ดี)-abundance (n.):a large number of something (ความอุดมสมบูรณ์, จำนวนมาก)-grove (n.):an area planted with certain types of (usually) fruit trees (พื้นที่สำหรับเพาะปลูกต้นพืช (ซึ่งโดยปกติจะเป็น) ประเภทไม้ผล)-sacred (adj.):relating to God or religion; holy and special (ศักดิ์สิทธิ์ที่เป็นของหรือเกี่ยวข้องกับพระเจ้าหรือศาสนา)-uproot (v.):to tear a plant from the ground complete with its roots (ถอนต้นไม้จากดินทั้งต้นทั้งรากและโคน)-colonies (n.):countries or areas that are under the political control of a more powerful country (ประเทศหรือดินแดนซึ่งตกอยู่ภายใต้การควบคุมทางการเมืองของประเทศที่มีอำนาจมากกว่า, อาณานิคม)-basin (n.):an area of land from which water runs down into a river (ดินแดนบริเวณที่ซึ่งมีลักษณะเป็นแอ่งเป็นที่ราบลุ่มที่น้ำไหลลงแม่น้ำ)-commodity (n.):a product that can be sold to make a profit (ผลผลิตซึ่งสามารถนำไปขายเพื่อให้ได้กำไร, สินค้า)-harsh (adj.):difficult to live in (conditions/weather) and very uncomfortable, cold, etc. ((อากาศ) ปรวนแปร, เลวร้าย)-culture (n.):planting (การเตรียมที่ดินเพื่อเพาะปลูก)-drought (n.):a long period of dry weather with no rain (ภาวะอากาศแห้งแล้งเป็นเวลานานเนื่องจากฝนไม่ตก)-solitude (n.):the state of being alone away from other people (การอยู่โดดเดี่ยว)-digestible (adj.):(food) that can be changed into substances that your body can use ((อาหาร) ซึ่งถูกย่อยได้ง่ายให้เป็นสสารซึ่งร่างกายสามารถนำไปใช้ได้)-bile (n.):a liquid produced in the liver that helps in the digestion of fats (ของเหลวซึ่งถูกผลิตในตับ ซึ่งช่วยในการย่อยสลายไขมัน, น้ำดี)-culinary (adj.):related to cooking (เกี่ยวกับการปรุงอาหาร)-bouquet (n.):the distinctive and characteristic fragrance of (especially) wine (คุณลักษณะของกลิ่นหอมที่แตกต่างโดยเฉพาะของเหล้าไวน์)-parameters (n.):the established limits within which something must operate (การกำหนดข้อจำกัดเกี่ยวกับบางสิ่งที่ต้องดำเนินการ)