Goulash

Pour la soupe

Viande de porc

Viande de boeuf

Oignons

Carottes

Tomates

Pomme de terre

Panés

Aïl

Céleri-rave

Paprkika

Carvi

Curcuma

Sel

Pour les csipetkek

Farine

1 Oeuf

Faire revenir les oignons puis les légumes coupés en dés. Ajouter de l'eau, le sel et la viande. Cuire une heure.

Ajouter le cumin et le paprika. Cuire une heure de plus.

Préparer les csipetkek. Mélanger de la farine à un oeuf pour faire une pâte. 5 minutes avant de servire, jeter de petites boulette de cette pâte dans la soupe.

Servir avec de la crème aigre et du persil.