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Goulash

Pour la soupe
Viande de porc
Viande de boeuf
Oignons
Carottes
Tomates
Pomme de terre
Panés
Aïl
Céleri-rave
Paprkika
Carvi
Curcuma
Sel
Pour les csipetkek
Farine
1 Oeuf
 
Faire revenir les oignons puis les légumes coupés en dés. Ajouter de l'eau, le sel et la viande. Cuire une heure.
Ajouter le cumin et le paprika. Cuire une heure de plus.
 
Préparer les csipetkek. Mélanger de la farine à un oeuf pour faire une pâte. 5 minutes avant de servire, jeter de petites boulette de cette pâte dans la soupe.
 
Servir avec de la crème aigre et du persil.
 
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