씨알참은 간식용이 아닌 오직 식사용 빵만 만드는것을 원칙으로 하고 있습니다.
아울러 씨알참이 사용하는 모든 곡식은 씨눈이 붙어있는 곡식만을 구하여 직접 빻아서 즉시 만듭니다.
밀은 우리밀원곡을 직접 처리하여 사용하고 있으며 사용되는 귀리,호밀,기장,수수등 기타 곡식 모두 직접 빻아서 만듭니다.
시중에 유통되는 밀가루는 당연히 사용하지 않을 뿐 아니라 유통되는 통밀가루 자체도 저희는
사용하지 않는것을 원칙으로 하고 있습니다.
한편 국내에서 구입할수 없는 호밀이나 귀리는 수입된 원료를 사용하고 있으나 이러한 잡곡도 역시
제분된 가루는 절대 사용하지 않으며 씨눈이 붙어있어 발아가 가능한 잡곡만을 사용하는것을 절대적
원칙으로 정하고 있습니다.
당연히 우리밀이든 수입잡곡 통곡이든 제분회사에서 제분한 가루는 전혀 사용하지 않습니다.
※제품의 종류
1우리밀 통밀빵(식빵, 번, 류등)
2.우리밀 통밀 보리빵 (보리 30%)
3.우리밀 통밀 호밀빵(호밀 30%)
4.우리밀 통밀 현미빵(현미 30%)
제품은 통밀빵이 주제품이므로 기타 잡곡을 사용한 빵들은 필요시에만 생산하고 있습니다.
※포장단위
1개당 1끼가 충분히 될수 있도록 만들어짐
우리빵 한개를 먹으면 빵 문화권에서 하루 섭취할 통밀빵으로 권장하는 양이 충족됨.
휴대가 간편하여 어디서든 간단하게 먹을수 있도록 만듬.