Rezepte

Passend zur Weihnachtszeit hier ein selbst entworfenes Rezept:

Mohnplätzchen (Rezept für ca. 40 Ringe)

Zutaten:

4 Eiklar

5 dag Kristallzucker

15 dag Staubzucker

25 dag Mohn

Zur Verzierung: Pistazien, Zuckerstreusel oder dgl.

Zubereitung:

Schnee ganz steif schlagen, Kristallzucker langsam untermixen, dann Staubzucker und am Schluß den Mohn. Mit Spritzsack oder Löffel auf das Blech, (Platz lassen, gehen auf), Verzierung darauf verteilen.

Backen :

15 min 180 Grad Backofentür (Kochlöffel einklemmen), dann ca. 20min bei 80 Grad

(Backzeit ist immer eine 'Grad'wanderung...hähä..)

Fröhliches Schlemmen!

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