「東京うど」とは

    「 東京うど」とは

　「東京うど」を、ご存じですか？

ウコギ科の植物で漢字では、「独活」と書きます。

数少ない日本原産野菜の１つです。

　「東京うど」は「山うど」と違い、

真っ暗な地下（穴蔵）で栽培する為、真っ白です。

香りが良く、アクが少ない為、様々な調理にご利用いただけます。