1。羊奶（盛產期1月至隔年12月）：使用高品質生乳(低體細胞數、高乳蛋  白、高乳脂)。本場採用低溫儲藏高品質生乳，利用高溫瞬間殺菌 (HTST)方式生產可保有最高營養及乳蛋白活性，並採全自動填裝安全又衛生，香濃美味的純鮮乳保證滴滴新鮮營養。 

1。山葵（盛產期1月至隔年12月）：山葵又名哇沙米、芥末 。山葵必須在疏林下的半遮陰地區，清潔乾淨的水源之下，始能培育生長。阿里山地區生產的山葵，是台灣品質最好的山葵，其特有的香味及辛辣味來源為芥子油，可促進食慾、幫助消化、協助腸內維他命C的穩定。 

2。蜂蜜（盛產期3月至隔年5月）：「龍眼蜜」亦稱「龍眼花蜜」，是蜜蜂採集龍眼花朵所分泌的花蜜，質地滑潤，香味濃郁。龍眼花開季節，正是蜂農釀製「龍眼蜜」的好季節，此時來嚐嚐新鮮的蜂蜜，一口甜甜的滋味與淡淡的花果香氣，這就是幸福的味道！更重要的，它是天然的滋養食品，上天的恩賜與蜜蜂們辛勤努力的成果。 

1。蓮子（盛產期6月至8月）：白河蓮子產量佔台灣蓮子的三分之一強，是台灣最大的蓮子產地，口感鬆軟香甜，與進口蓮子久煮不爛，只要是白河出產的蓮花相關產品，都能有『在地生產』的品質保證。  

2。金針花（盛產期5月至9月）：春至秋季(5-9月)開花。花朵可作為泡茶、料理蔬菜之原料。 

3。山苦瓜（盛產期4月至9月）：苦瓜含苦瓜素，故帶有苦味，煮後轉成苦甘味，有促進食慾、解渴、清涼、解毒及軀寒之效用。 挑選方式：喜歡苦味者可選擇果體小型，果皮濃綠、果瘤小粒者，不喜苦味者可選擇果體大型，果皮淡綠或黃綠、果瘤大粒者，無傷疤、未紅熟、果體完整、結實不柔軟者為佳。  

4。高粱（盛產期5月至12月）：原產於熱帶，經多年馴化後，亦適於亞熱帶、溫帶生長，對氣候環境適應性很廣，為最佳耐旱作物。 

4。馬告（盛產期6月至7月）：又名山胡椒全株皆會散發出特殊的香味，味道類似胡椒與薑的綜合，其根、葉、果實全株皆可食用，是許多原住民族傳統飲食中常用且重要的香料。 

4。秋葵（盛產期5月至8月）： 秋葵又名黃秋葵、黃蜀葵、羊角豆等，原產於非洲或熱帶亞洲。  

4。栗子（盛產期8月至10月）：栗子又名大栗、板栗、毛栗子，它是我國的特產。中埔所產之栗子為「板栗」，因是台灣唯一種植的鄉鎮，因此每年生產期一到，即供不應求。栗子的營養成分豐富，脂肪少、蛋白質、澱粉與糖含量高，並含有多種維生素及礦物質。  

5。仙草（盛產期9月至10月）：草本植物，貌不驚人，卻是一味傳之久遠的鄉土飲品，深具降火氣、解熱、清血等功能。將其曬乾後拿來熬煮，便成為仙草茶，若添加太白粉使之凝結成仙草凍，更為炎夏消暑的聖品。

1。芋頭（盛產期 11月至隔年4月）：芋頭風味佳，受消費者喜愛。芋頭可充當主食、可當菜餚，可為甜點。  挑選方式：購買芋頭的時候，建議你最好拿在手中，用手指輕壓看看。如果壓起來感覺鬆軟的話，通常就是放置過久開始纖維化的徵兆喔！這時候如果把芋頭切開來，就會看到一絲絲咖啡色的纖維出現。芋頭的口感和風味當然就因此大打折扣了。 

2。高山茶（盛產期 10月至11月）：為了適應高山寒冬逐漸下降的低溫，生長趨緩、葉片厚實儲藏營養。茶湯甜水、口感圓潤柔順富含韻味，是冬茶的風味特徵。 

3。芝麻（盛產期11月至12月）：芝麻每年可有春、秋兩栽培期作，春作主要採收期為每年6~7月，秋作為每年11中旬~12月，臺灣以秋作栽培面積較大、產量較多。  

4。花生（盛產期11月至12月）：挑選花生時，一定要用手去摸摸，感覺花生的乾燥度，更重要的是細看有沒有長芽？長了芽的花生表示受潮，口感當然不好，吃了也對身體有害。挑花生時也要記得看一整袋的大小、亮度、品質是否均勻，若一整袋中，脫皮、爆裂、長芽的比例太高，就別買了吧！ 

5。香糖（盛產期12月至隔年2月）：每年年底到隔年2、3月，正是甘蔗收成和農民農閒的時候， 農民就是利用這個時候以人工熬煮純度百分百香糖。香糖是以大灶慢火熬煮，完全人工製做，整個熬煮的過程中， 空氣中瀰漫著一股木材香味及甘蔗濃郁甜甜的香氣。 

5。咖啡（盛產期10月至隔年1月）：台灣咖啡目前大面積栽培的也是阿拉比卡咖啡。 

5。烏魚子（盛產期11月至隔年1月）：臺灣烏魚子之來源主要有天然烏魚及養殖烏魚，天然烏魚每年冬天11 月至翌年1 月下旬，會隨著大陸沿岸水19 至21 ℃ 等溫線結群從東海南下洄游至臺灣西南部海域產卵，因此又有「信魚」之別稱。 特別在冬至前後10 天左右為盛漁期。