Embedded Files
Ngày đăng: Oct 06, 2020 4:6:50 AM
sườn xào chua ngọt mềm thơm, đậm đà , hương vị chua ngọt hòa quyện ăn mãi chẳng chán, người nào cũng gật gù khen ngon.
sườn xào chua ngọt mềm thơm, đậm đà , hương vị chua ngọt hòa quyện ăn mãi chẳng chán, người nào cũng gật gù khen ngon.
uyện liệu:
600-700gr khuông heo
2 thìa nước mắm
3 thìa con đường
3 thìa giấm
2 thìa tương cà
một chút tiêu
1 chút bột nêm
1/2 bát con nước
2 củ hành khô
một chút muối
một ít hành lá
Dầu ăn
cách thức làm:
- sườn rửa sạch rồi chặt miếng vừa ăn sau đó đun 1 nồi nước sôi và cho sườn vào chần sơ qua, vớt ra để cho ráo nước.
- các gia vị gồm: tương cà, nước mắm, muối, đường , giấm, bột nêm, tiêu cho vào bát và khuấy đều cho hòa tan. Hành lá rửa sạch thái nhỏ, hành khô băm nhỏ.
- Đặt chảo lên bếp cùng với khoảng 2-3 thìa dầu ăn, lúc dầu hot thì xếp từng miếng sườn vào chảo cừu sơ qua cho khuông xém vàng thì vớt ra đĩa.
- Vẫn dùng luôn dòng chảo đấy, bạn cho hành khô vào phi cho thơm sau ấy cho bát nước sốt vừa pha sẵn khi nãy vào, nấu cho sôi lên.
- Trút tất cả khuông vừa chiên vào chảo nước sốt, đảo đều cho khuông ngấm đều gia vị sau đó thêm 1/2 bát con nước, đậy vung và xào cho khung mềm, nước sốt rút cạn bớt và sệt lại thì nếm lại cho vừa ăn là tắt bếp.
Rắc thêm chút hành lá thái nhỏ lên trên rồi cho sườn xào chua ngọt ra đĩa để thưởng thức với cơm hot ngon tuyệt vời .
Tham khảo thêm khóa học Kỹ Thuật Chế Biến Món Ăn: https://www.cet.edu.vn/dao-tao/che-bien-mon-an
Kết nối thêm social Lapchef.vn:
Twitter:
Page updated
Google Sites
Report abuse