Srnin hrbet

Sestavine:

• 5 beljakov

• 5 rumenjakov

• 15 dag sladkorja

• 1/2 margarine (12,5 dag)

• 10 dag orehov (nasekljanih)

• 10 dag v rumu namočenih rozin

• 15 dag moke

V posodi stepaš margarino + rumenjake, dodaš sladkor in orehe, moko, rozine z rumom in na koncu še počasi vmešaš sneg beljakov.

Pečeš na 180 C 30-40 minut v modelu srnin hrbet (kupi se v Mercatorju). Fino je, če imaš 2 pekača.

Ta masa je za 2 pekača, v vsakega daš polovico mase.