Refranys de l'hort en català

A qui té ruda Déu l'ajuda.

Per Sant Blai, se sembra l'all

Val més el blat que el sol crema, que no pas l'aigua que el rega.

A l'abril, el blat puja fil a fil, al maig puja com un faig.

Blat de moro esgranat, blat de moro encertat.

A esmorzar, sopes i bledes; a dinar, bledes i pa; a sopar, sopa escaldada, i la bleda no hi pot faltar.

Carbassa me n'han donada i l'ai pres alegrement: m'estimo més tenir carbassa que servir dolenta gent.

Ceba de cap d'any, fa bon averany.

El meló al matí és or; al migdia, plata; i, al vespre, mata.

Ni vinya prop de torrent, ni casa prop de convent.

Qui treballa sa vinya amb pocs jornals, farà la verema amb poques samals.

Si voleu que canti prim, deu-me regalèssia un tros, que he menjat les cols sense oli, i em fan cantar rogallós.

Quan canta el rossinyol, planta el fesol.

Qui bons naps vol,els sembri per juliol.

Mala cara fan les rates, mala cara fan els gats, mala cara fan els frares a la casa on cuinen els naps.

Febrer plujós, ordis en gros.

Per Sant Jordi visita ton ordi; si en veus una espiga ençà i una altra enllà, torna-te'n cap a casa, que prou n'hi ha.

Qui no arreplega el fesol, no sopa quan vol.

Qui no vol menjar sopes a l'estiu, ha de fer pèsols al mes d'abril.

Pel març, vents a dojo i tomàquets cars.

A la Ribera, quan parlen del menjar dels pagesos, diuen: el dilluns, faves a munts; el dimarts, faves a grapats; el dimecres, faves seques; el dijous, faves amb ous; el divendres faves tendres; el dissabte, faves amb recapte; el diumenge, faves amb fetge.

Fonoll i ruda fan la vista aguda.

Les faves es sembren pel Pilar en lluna plena i es cullen a la mateixa lluna.

Per Sant Sever, faves a fer.

Si vols un bon favar, per Sant lluc has de sembrar.