2305151 : ORGANIC GARDENING การทำสวนแบบอินทรีย์
หมวด : วิทยาศาสตร์
หน่วยกิต : 3 หน่วยกิต
เนื้อหา :
เทอม : 2/2560
คะแนน : 8/10
รีวิว :
ระดับความยากของเนื้อหา : ง่าย ~ ปานกลาง
ความยาก-ง่ายในการเรียน: ควรมาเรียนทุกครั้ง เพราะบางวันทำงานส่งท้ายคาบ(ถ้ามี), สอบ Final แค่จำเนื้อหาในสไลด์ก็พอ, รายงาน กับ PPT พรีเซนต์กลุ่ม (อ. จัดกลุ่มให้เองนะ) ช่วยกันทำ เนื้อหาไม่เหมือนใคร (Originality) ก็ได้ A แล้ว
การเก็บคะแนน : สอบย่อย(ไม่แจ้งล่วงหน้า) 10% [เทอมที่เรียนไม่มี]
[งานกลุ่ม เขียน+พรีเซนต์] รายงานค้นคว้า 10% & PPT + Presentation 15%
[งานกลุ่ม ปฏิบัติ] กิจกรรมในห้องเรียน 20%
สอบ Final 45%
การสอบ : สอบปลายภาคเท่านั้นเป็น Choice 80 ข้อ เนื้อหาออกตามสไลด์อาจารย์ บางสไลด์ไม่ออก
One-night Miracle ได้ไหม? : ไม่ควร อาจอดได้ A ต่อให้เป็น Choice ถ้าไม่เคยจด/ทบทวน Lecture ตอนเรียนเลย สไลด์เยอะ ข้อความแยะเดี๋ยวสมองตัน
เนื้อหาโดยย่อ : 1. การทำเพาะปลูกแบบเกษตรอินทรีย์แบบครบวงจร ตั้งแต่ การปลูกพืช, การเจริญเติบโตของพืช, การดูแล/ปกป้องพืชที่ปลูกจาก ศัตรูพืช (Pest/Microbes Control), การเก็บเกี่ยว (Harvesting) , การดูแลผลหลังเก็บเกี่ยว (Post-Harvesting), การจำหน่าย
2. องค์กรต่างๆที่เกี่ยวกับเกษตรอินทรีย์ มาตรฐานความปลอดภัยในผัก
3. ข้อดี-ข้อเสีย ระหว่าง เกษตรแบบเดิม (เคมี) vs เกษตรอินทรีย์ แตกต่างอย่าไร และมีผลกระทบต่อเรามากน้อยแค่ไหน
>>>>>>รีวิว<<<<<<
ทำไมถึงอยากเรียน : 1.เรียนกับเพื่อนๆ 2.สนใจเพราะเห็นเป็น Gen-Ed สายวิทย์แนวสุขภาพ เป็นคนรักสุขภาพ อยากรู้จักความสำคัญผัก Organic มากกว่านี้
รีวิวเนื้อหาโดยละเอียด : จะแบ่งรีวิวเป็น 2 ช่วงหลักๆ 1. ช่วงสัป์ดาห์แรกๆจนถึงช่วงสอบ Midterm จะนั่งฟังสไลด์ของอาจารย์อย่างเดียว เนื้อหาสไลด์ก็ตามที่กล่าวในเนื้อหาโดยย่อเลย แนะนำให้เอา iPad หรือ สมุดมาจดเนื้อหาในสไลด์ เพราะอาจารย์ไม่แจกเดี๋ยวนั้น เดี๋ยวไม่มีเอาไปอ่าน กว่าจะแจกอีกทีก็ช่วง 2 สัปดาห์ก่อนใกล้สอบ Final (อยู่ใน BlackBoard) เว้นแต่ว่าวันไหนไม่มีสไลด์อาจารย์จะแจกเป็นชีทให้แทน แต่อันที่แจกเป็นชีทแล้วก็ไม่มีแจกสไลด์ให้เลย เพราะฉะนั้นเก็บชีทดีๆ เดี๋ยวไม่มีอ่าน แต่ละคาบสอนไม่นานมาก บางที 1 ชม. บางที 2 ชม. แต่ขึ้นอยู่กับว่าจะทำงานท้ายคาบเสร็จไวไหม
2. ช่วงที่ อ. อัญชลี ใจดี จะมาสอน หลัง Midterm ทีนี้จะมีการแบ่งกลุ่ม 4-5 กลุ่ม เราได้เจอเพื่อใหม่เกือบหมดแน่ๆ เพราะอาจารย์จะเป็นคนแบ่งกลุ่มให้ ไม่มีคณะตัวเองซ้ำๆในกลุ่มเดียวกันแน่ จะมี Lecture ชั่วโมงเดียวแล้วมีงานกลุ่มมีทุกสัปดาห์ บางงานเป็นการทดลองต้องติดตามสังเกตุการทดลองทุกๆสัปดาห์ (ไม่เกิน 3 สัปดาห์) โดยงานกลุ่มแต่ละสัปดาห์มีดังนี้ : 2.1 วิเคราะห์ดิน - ช่วยกันดูองค์ประกอบ เปรียดชเทียบตัวอย่างดินแต่ละอันว่าอุดมสมบูรณ์มากน้อยแค่ไหน (วันเดียวจบ) 2.2 ทดลองการปลูกพืช - แต่ละกลุ่ม เอาเมล็ดที่ได้จากอาจารย์ มาปลูกแต่ละกระถางที่มีส่วนผสมดิน/ปุ๋ยที่แตกต่างกัน เพื่อนๆต้องไปผลัดกันช่วยรดน้ำแถวเรือนกระจกคณะ ทุกวัน และสังเกตุการเจริญเติบโตของต้นกล้าทุกๆสัปดาห์ นำผลใส่แบบ Report ที่อาจรย์ให้มาส่งเป็นกระดาษ หรือ PDF ส่งเมลล์ได้
2.3 การทำปุ๋ยหมัก - แต่ละกลุ่มผสมสิ่งต่างตามอาจารย์ บรรจุใส่ถุง แล้วให้เพื่อนๆผลัดสังเกตุเนื้อปุ๋ย สิ่งมีชีวิต สีและกลิ่นปุ๋ย ทุกๆสัปดาห์ นำผลใส่แบบReport ที่อาจรย์ให้มาส่งเป็นกระดาษ หรือ PDF ส่งเมลล์ได้
2.4 ทำรายงานค้นคว้า + นำเสนอ - งานนี้แนะนำให้คุยกับเพื่อนๆในกลุ่ม ตั้งแต่วันแรกๆที่อาจารย์จับกลุ่มให้ เพราะต้องมาหาหัวข้อทำรายงานอะไรก็ได้ที่เกี่ยวกับเกษตรอินทรีย์ (หัวข้อกว้างมาก) และควรปรึกษากับอาจารย์เกี่ยวกับหัวข้อที่จะศึกษาด้วย โดยต้องทำส่งเป็นรายงาน PDF ส่งอาจารย์ในวันนำเสนอ และวันนำเสนอต้องมี PPT มานำเสนอด้วย ภายหลังนำเสนอ อาจารย์จะให้ดูคะแนนนำเสนอ (เต็ม 15) กับคำติชมให้ไปดูกัน (ขอแค่ตั้งใจทำยังไงก็ได้ไม่ต่ำกว่า 12/15 แน่นอน)
รีวิวอาจารย์ : วิชานี้มีอาจารย์สอน 4 คน วันแรกอาจารย์หัวหน้าวิชา (อ. อัญชลี ใจดี) - จะมาให้ Q&A รายวิชานี้ ดังนั้นถ้าสังสัยอะไรก็ถามอาจารย์ได้ ควรถามรายละเอียดงานกลุ่มด้วยก็ดี เพราะเดี๋ยวเขาต้องเป็นที่ปรึกษางานค้นคว้าของแต่ละกลุ่ม หลังจากนั้น อาจารย์คนอื่นๆก็จะมาสอนแต่ละช่วงสัปดาห์ มีน่าเบื่อบ้าง ฟังแล้วหลับบ้าง มีสนุกบ้าง - มีอาจารย์บางคนพูดถึงเรื่องที่ดินเพาะปลูกของตนเอง หรือไม่ก็ให้เกร็ดความรู้ผัก ผลไม้ หรือสิ่งมีชีวิตอื่นๆ (ไม่เกี่ยวกับสไลด์และการสอบ) หรือ ประวัติลับๆภายในจุฬาฯ หรือ ให้แนวคิดการปลูกพืชเป็นต้น - โดยรวมแล้วเวลาอาจารย์เล่าสนุกทุกเรื่องเลย นอกจากนี้ เนื่องจากมีการเขียนรายงาน อาจารย์ก็อาจจะให้แนวทางการเขียนรายงานด้วย
รีวิวสิ่งที่ได้จากวิชานี้ : เหมาะสำหรับคนที่สนใจในสุขภาพ หรือ สนใจเรื่องผัก Organic ถึงแม้ว่าอาจจะไม่อยากทำถึงขั้นเพาะปลูกหรือ จะทำขาย หลังจากได้เรียนไปแล้วทำให้เห็นแนวคิดเกษตรอินทรีย์อยู่ 2 แบบคือ 1. ได้แนวคิดการทำเกษตรอินทรีย์ ถ้าอยากทำเราก็สามารถทำได้ในระดับปลูกกินเอง จนถึง นำไปขายได้ 2. ได้ในปลูกฝังคิดให้ความสำคัญกับผักอินทรีย์ หลีกเลี่ยงการทานผักจากเกษตรเคมี เนื่องจากผลกระทบต่างๆที่จากการทำเกษตรเคมี เช่น ยาฆ่าแมลง, ทำลายสิ่งแวดล้อม เป็นต้น
อยากบอกอะไรกับคนที่สนใจ : ตั้งใจทำงานยังไงก็ได้ A แต่ถ้าไม่แคร์เกรด บอกเลยว่าเป็นวิชาที่ดีมากอันหนึ่ง ปลูกฝักให้เรารักสุขภาพ รักการทำเกษตรอินทรีย์ ตระหนักถึงผลกระทวจากเกษตรเคมี สนใจการปลูกผักแบบเกษตรอินทรีย์ หรือ อยากรู้ว่าเกษตรเคมี และผักทั่วไปที่เรากินมีผลกระทบมากน้อยแค่ไหน? แค่ตัวเราเท่านั้นไหม? ต้องมาลงเรียนนะ ٩( ᐛ )و
คะแนนภาพรวมวิชา : ให้ 8/10 เพราะอยากให้อาจารย์แจกสไลด์ PDF ตั้งแต่ตอนเรียนเลยไม่อยากได้ตอนหลังๆ ใกล้ Final ( ´Д`)y0