v. 料理

[agbade とうもろこしを原料にした食品]

agbadekun とうもろこしの粉

wɔ パット(トウモロコシ粉を練り固めたもの)

gi アカサ

kókó ココ(おかゆ) 米、マニオック、きびなどを原料にしたココもある。

白いココ。赤いココ。

[fɛnnyɛ マニオックを原料にした食品]

gɛwun マニオックの粉

gɛwunwɔ マニオックのパット(最近では食べられる機会が少ない)

agbeli アベリ

gali ガリ

ba ピロン(ガリと水やスープで練ったもの)

アチャケ

tapyoka タピオカ

fɛnnyɛma マニオックの葉

ピロンと魚とモヨソース。

[tevi イニャムを原料にした食品]

libɔ 乾燥マニオック片

li 粉を引く

telibɔ linfin 乾燥マニオック片の粉

telibɔwɔ 黒パット(乾燥マニオック片で作るパット)

agu イニャムピレー(イニャム餅)

anya イニャムソース？

[ayikun 豆を原料にした食品]

abɔbɔ 煮豆

ata アタ(豆を練って揚げたもの)

ata cici アタチチ(アタを油に数時間から数日油に浸けたもの)

adowɛ アドウェ(豆を茹でて練ったもの) [ミナ語]

アタチチ。油がよく浸み込んでいる。

[mɔlikun 米を原料にした食品]

atasi アタシ(米に豆を混ぜて炊いたもの)

[nùsúnnu ソース]

fevi nùsúnnu オクラのソース

ma nùsúnnu 葉っぱのソース

nùsúnnu sin トマトのソース

mɔyo モヨ(生のトマトソース)

aziín nùsúnnu ピーナッツのソース

de nùsúnnu パームヤシのソース

cyáyo チヤオ ミントの一種か？

[果物、ナッツ、木の実]

aloko? バナナの揚げたもの

belefutu? パンの木の実を揚げたもの

[飲み物]

sin 水

aɖoyo アドヨ [尿をたくさん出す]の意。利尿作用があるらしい。

cakpalo とうもろこし、きびなどの発酵酒

atan パーム酒