Embedded Files
28a Fira de l'Oli i l'Olivera d'Espolla
Oleum
Quan a l’institut feia classe d’introducció al llatí, a 4t d’ESO, un dels temes que més m’agradava era el de la producció, distribució i consum de vi i d’oli entre els romans antics.
Parlant de l’oli, en primer lloc ens fixàvem en la paraula mateixa, oleum en llatí, que va evolucionar a oli en català, a huile en francès i a olio en italià. Aquesta paraula, com es pot veure, forma part del cabal lèxic romànic i pertany a les que anomenem paraules del patrimoni llatí. Si aleshores algú em preguntava d’on venia la paraula castellana aceite, que clarament no deriva de la llatina oleum, llavors els explicava que era un arabisme, és a dir un mot manllevat de l’àrab, que a la península ibèrica va deixar una gran quantitat de paraules, com per exemple garrofa o albercoc, entre moltes altres.
Pel que fa a la producció de l’oli, els explicava que, un cop collides les olives –per cert, amb els mateixos mètodes que es fan servir avui dia– es portaven a la premsa, que ells anomenaven torculum, substantiu derivat del verb torquere, que vol dir tòrcer; cargolar, i també torturar. L’evolució de la paraula torculum en català és trull, i els explicava que així és diuen encara els molins d’oli a l’Empordà.
Llavors arribàvem als usos. Quan els preguntava per a què utilitzaven l’oli els antics romans, tothom podia dir que per amanir i per cuinar. Només alguns sabien que també es feia servir l’oli com a ungüent. Finalment, els explicava que un dels usos principals de l’oli fins fa només dos-cents anys era el d’il·luminar. Llavors els preguntava què deu voler dir l’expressió oli en un llum. Els mostrava les petites llànties d’oli dels romans i els explicava la frase feta amb el sentit de “cosa que va bé, solució eficaç i ràpida”, perquè quan el llum comença a flaquejar, llavors calia posar-hi oli, i això era el millor que es podia fer.
Totes aquestes coses les explicava amb entusiasme perquè, després d’haver passat molts anys visitant regularment Espolla, no només les coneixia per haver-les estudiat, sinó que les havia viscut i les havia après a estimar.
Martí Carandell
PROGRAMA
28a Fira de l’Oli i l’Olivera d’Espolla
dissabte 18 de gener de 2025
a les 10 del matí,
CAMINADA A LA GUTINA
Punt de trobada: Camp de futbol (c/Jonquera, 9)
Distància: 8 km
Durada aproximada: 3h
No cal inscripció prèvia
Organitza: Paratge Natural de l’Albera
a 2/4 d'11 del matí,
TALLER GRATUÏT DE DIBUIX
amb els UrbanSketchers de Girona
Aquest any hem convidat els artistes de l'UrbanSketchers de Girona aquí a Espolla, per fer una sessió de dibuix compartit pels carrers, les places i els racons del nostre poble.
Però, qui són els Urbansketchers? Són un grup heterogeni d'artistes i amants del dibuix que es troben per dibuixar la realitat que observen. Com molt bé diuen al seu manifest, dibuixen "in situ", capturant directament el que observen.
Els seus dibuixos expliquen la historia del nostre entorn, dels llocs on vivim i on viatgem.
A l'hora de dibuixar documenten un lloc i un moment determinat. Són fidels a les escenes que presencien. Celebren la diversitat d'estils de dibuix i fan servir qualsevol tipus d'eina i suport.
Els artistes de l'Urbansketchers escolliran diferents racons d'Espolla i, qui es vulgui apuntar, els podrà acompanyar, mirar mentre dibuixen i aprendre d'elles i ells. Però, sobretot, podrà dibuixar en la seva companyia i gaudir de l'art del dibuix per retre homenatge a la bellesa del nostre poble i paisatge.
Al final juntarem tots els dibuixos que s'hauran elaborat al llarg del matí!
T'hi apuntes??
Punt de trobada: pàrquing d'El Portal de l'Albera
Durada aproximada: 2h i mitja
Taller gratuït, només cal apuntar-se enviant un mail a firaoli.espolla@gmail.com
a les 4 de la tarda, al Celler Cooperatiu d'Espolla
VISITA I TAST AMB LA SRA. MARIA
Un recorregut per les insta·lacions de la mà de la Sra. Maria,
una veïna d’Espolla que us explicarà la història de la Cooperativa,
les anècdotes i com s’elaboren els vins, i acabarà amb un tast de vins
i oli de la Cooperativa.
Durada aproximada: 1h 20 min
Preu: 15€ (menors gratuït)
Cal reserva prèvia a: enoturisme@cellerespolla.com
a les 5 de la tarda, al Sindicat
XERRADA:
Efectes medicinals sorprenents de les fulles d’olivera i ullastre (olivera silvestre)
amb Frederic Vinyes, metge
Importants decoccions per a combatre i prevenir grips, encostipats i altres infeccions.
Durada aproximada: 1h 30min.
Activitat gratuïta sense inscripció.
a les 7 del vespre, al Sindicat
TALLER BALL DE L’OLI
Tens ganes d’aprendre a ballar el “Ball de l’Oli”? Tant si vols participar en la ballada de diumenge com si no, pots venir a passar una estona aprenent la coreografia. Quants més serem, més riurem!.
Activitat per a totes les edats.
a 2/4 de 10 de la nit, a la Sala de la Fraternal
TEATRE: “CONFITURA DE CODONY” de la companyia de teatre LA LLARGA
Una comèdia sobre el turisme rural i les masies empordaneses
L’Àlex porta 7 anys estudiant a Barcelona i ara, incapaç de trobar una feina, es veu abocat a tornar a casa, en una estada que ell visualitza com a temporal però que acabarà esdevenint definitiva quan trobi en el tros dels codonys de la seva àvia una idea perfecta per a muntar un negoci propi i de pas salvar la casa familiar que ja ningú pot (o vol) mantenir.
Una comèdia amarga sobre les masies, les famílies i el territori. I sobre codonys, és clar.
Interpretació: Rebecca Alabert i Marià Llop
Direcció i Dramatúrgia: Sílvia Navarro. Idea Original: La Llarga
Duració: 85 min
Preu: 5€ (venda el mateix dia a taquilla).
diumenge 19 de gener de 2025
durant tot el dia, a l’inici de la Fira
INFLABLES i JOCS INFANTILS
durant tot el dia, a la plaça de Sant Jaume
EXPOSICIÓ: “Cap a on anem”
Els efectes del canvi climàtic a la demarcació de Girona.
Organitza: Servei de Medi Ambient i Oficina de Difusió de la Diputació de Girona
durant tot el dia, pels carrers d’Espolla
FIRA COMERCIAL amb els trullaires de la comarca
EXPOSICIÓ I VENDA DE PLANTER,
productes, eines i maquinària referents a l’oli i l’olivera
FIRA D’ARTESANS I ELABORADORS
de productes de la zona de l’Albera
Durant tot el dia, a la plaça del Marquès de Camps
a la parada de l’Organització
ENTREPÀ DE SUSSISSA AMB OLI O ALLIOLI
ENTREPÀ DE FORMATGE AMB OLI O ALLIOLI
La parada de l’Associació Cultural Espollenca, coorganitzadora de la Fira, ofereix productes de qualitat, de proximitat i de km 0 per fer un àpat bo i barat:
- Sussissa de la carnisseria espollenca Can Salvi
- Formatge de Làctics Peralada
- Oli, vi i i garnatxa del Celler Cooperatiu d’Espolla
- Pa cuit al forn de llenya del Forn El Llonguet de Peralada
- Allioli de la Maria de Rabós
Enguany, a la parada de l’Associació Cultural Espollenca, també tindrem VI CALENT!
VENDA DE LA VERNA, REVISTA D’ESPOLLA
I d’altres publicacions relacionades amb Espolla
a les 10 del matí,
amb inici al pàrquing i concert final a la plaça del Marquès de Camps
Música en viu: BUFATRAMUNTANA
a 2/4 d'11 del matí, sortida de la Fraternal
INAUGURACIÓ DE LA FIRA
Processó de Sant Sebastià amb els Grallers d’Espolla
a les 11 del matí, a l’església
MISSA SOLEMNE, en honor de Sant Sebastià
a les 11 del matí, a la sala del Sindicat
CONTE AMB TITELLES: "La tortuga Faluga"
amb música en directe
Organitza: Paratge Natural de l’Albera
d'11 del matí a 1 del migdia, a la sala d'exposicions del Sindicat (plaça de Sant Jaume)
EXPOSICIÓ: "Els quadres de la Rosenda",
exposició i venda de quadres de la col·lecció particular de la Rosenda Geli
a les 12 del migdia, a la plaça del Marquès de Camps
CASTELLERS DE FIGUERES
a la 1 de la tarda, a la plaça del Marquès de Camps
Música en viu: LA LUDWIG BAND
a 2/4 de 4 de la tarda, davant de l’església
CONCURS DE LLANÇAMENT DE PINYOL D’OLIVA
25a edició (les bases les trobareu més abaix)
a 2/4 de 5 de la tarda, davant de l’església
BALL DE L’OLI, comiat de germanor de la Fira de l’Oli
a les 6 de la tarda, a la Sala la Fraternal
BALL DE FESTA MAJOR
amenitzat per la cantant Eva Llort
Restaurants recomanats per la Fira
1_Cafè-Bar la Fraternal
Cuina casolana, tapes.
Plaça del Carme, 3 - ESPOLLA - Tel. 972 563 004. www.facebook.com/Cafe-Bar-la-Fraternal-176904382670378/
.....a 8km d'Espolla:
2_Can Batlle
Cuina catalana.
Plaça de baix, 9 - GARRIGUELLA - Tel. 972 530 598 www.turismegarriguella.cat/ca/bars-i-restaurants/can-batlle/
.....a 9km d'Espolla:
3_El Fort
Plaça del Fort, 5 - CAPMANY - Tel. 639 44 81 30
.....a 10km d'Espolla:
4_Can Maricanes
Cuina casolana de l'Alt Empordà.
Carrer Pompeu Fabra, 1 -VILAJUÏGA - Tel. 972 531 952
www.facebook.com/Can-Maricanes-806896182762578/
5_Garbet's
Especialitat en arrossos i forn de llenya
Carretera de Roses, 1 -VILAJUÏGA - Tel. 972 905 812 626 079 774
https://www.instagram.com/garbet.s/
.......a 14km d'Espolla:
6_Can Pau
Cuina casolana.
Carretera GI-601 - CANTALLOPS - Tel.972 554 881
.......a 17km d'Espolla:
7_El Motel Empordà
Antiga carretera de França - FIGUERES - Tel. 972 500 562. www.hotelemporda.com/ca/hotel-emporda
El programa de la 28a Fira de l'Oli i l'Olivera d'Espolla, en PDF
Programa 28a Fira - WEB.pdf
Google Sites
Report abuse