21a FIRA DE L'OLI I L'OLIVERA D'ESPOLLA - Del 20 al 22 de gener de 2017

programa Fira Oli 2017


Les olives son com les persones, tan per la seva composició de carn i ós com pel seu procés de creixement. La textura de la pell i sobretot les infinites tonalitats cromàtiques delaten la seva maduresa. Petites, verdes, dures i mats; plenes, liloses, sedoses i lluents; per esdevenir seques, marronoses, arrugades i altre cop mats. Salvador Dalí, anomenava a Gala, la seva estimada i lloada esposa, Oliveta, per l'oval del seu rostre i el color de la seva pell[1]. Un amable diminutiu que l’enllaçava amb el seu entorn més preuat, l’Empordà, Cadaqués, ses oliveres, ses olives.

De la mateixa manera que els humans ens agrupem i ens relacionem en comunitats, les olives formen part dun ens: l'olivera, així podríem comparar cada olivera amb un col·lectiu, una cooperativa o un poble. On cada oliva està enllaçada mitjançant fines estructures vegetals a d’altres, que com les persones es desenvolupen de diferents maneres: juntes, agrupades, disperses, aïllades o soles, normalment fruit de circumstàncies completament alienes a la pròpia voluntat.

Les nostres relacions veïnals, d’amistat, professionals, ... es podrien identificar sobre un paper després de dibuixar una simple branca d'olivera.

Les oliveres i per extensió les olives son producte dun entorn i duna cura constant que forja un caràcter concret. No és el mateix créixer en petites extensions de terra de llicorella amb l’aigua justa i lluitant contra la tramuntana que en grans extensions de subsòls planers i argilosos. El que ens envolta condiciona i modifica la nostra manera de ser que externalitzem amb els nostres actes. Quan ens escateixen optimitzem la sàvia, utilitzem els nostres recursos i treballem conjuntament per defensar la nostra identitat, el nostre rabiós orgull de pertànyer a una determinada olivera.

A vegades parts de la nostra societat es degraden, es podreixen o per manca de comprensió es tornen bordes. Si volem sobreviure és necessari empeltar, deixar penetrar i assimilar diferents cultures per tal d'enriquir la nostra sàvia, així com treure amb certa regularitat els cavalls” (mamadors o bords) per evitar que ens tapin el nostre tronc i ens distreguin.

Cada oliva és la suma de les seves experiències que, com el coneixement, es transmetran gràcies al mimat procés de transformació capaç de convertir el sòlid en líquid, el pensament en l’escriptura del llibre que ens despertarà els sentits, les emocions, les il·lusions ... L'oli que narra la nostra història.

La fira de l'oli d'Espolla n'és un bon exemple i un reflex de com cada oliva amb les seves actituds promou un objectiu comú: convidant amics, difonent els actes, ajudant a l'organització, compartint experiències professionals, cuidant el producte, proposant, innovant i sobretot degustant i posant en valor el coneixement comú: L’oli d’Espolla.

Pep Canaleta


[1] http://www.salvador-dali.org/dali/bio-gala/




21a FIRA DE L'OLI I L'OLIVERA D'ESPOLLA,
del 20 al 22 de gener de 2017

P  R  O  G  R  A  M  A



divendres 20 de gener
a les 8 del vesprea l'església
_cantada conjunta de les Corals Quermançó de Castelló d'Empúries i la Coral d'Espolla


dissabte 21 de gener
a les 10 del matí (français) i a 2/4 de 12 (català), al Celler Cooperatiu d’Espolla
_visita guiada teatralitzada: “Tastar vins pot ser un espectacle!”
Cal reserva prèvia al web cellerespolla.cat, al tel. 972 563 049 o a la botiga del celler
Durada aproximada 1h. Preu: 6€, inclou tast de vins.


Sortida a les 10 del matí
, de l'església
_taller-passejada: Fem un herbari
a càrrec de Cristina Viñas de El Cau de les MarietesActivitat gratuïta. 

T'agradaria tenir el teu propi herbari? Farem un recorregut senzill d'una hora i mitja pels voltants d’Espolla per aprendre a reconèixer les plantes de l’entorn i després anirem a la Sala la Coromina per a la classificació i saber com s'assequen per conservar-les, per a què serveixen... Podrem identificar fins a 20 espècies medicinals, creant una fitxa per a cadascuna.

Si t'has adormit o arribes tard vine a la Sala a les 11,30h i encara podràs ser a temps d'afegir-t'hi.

Porteu un llibre gruixut i paper de diari per anar classificant les herbes que anem recollint.




de 10 del matí a 2 del migdia, a les oficines del Paratge Natural de l’Albera - Rectoria Vella
_exposició fotogràfica: "Fotografies del XVII Concurs de Fotografia de l’Albera"



a les 10 de la nit
, a la sala de la Societat La Fraternal
_teatre, “Planeta-i-Neptúamb Peyu

"Sóc extraterrestre. Ara cap al febrer farà tres anys que m'ho van trobar en unes anàlisis". És la confessió de Peyu. L'humorista, que en el seu anterior espectacle havia donat vida a un mundà tècnic de so, ara es posa les antenes d'àlien per observar les misèries de la condició humana des de la distància. En concret, des d'anys llum. Peyu viu al Planeta i-Neptú però va i ve a la Terra cada dia per treballar.

Venda d’entrades a l’Ajuntament d’Espolla (laborables de 9 a 15h)
i al Cafè de la Societat durant tot el dia. 
Preu: 12€ (anticipada) o 15€ (el dia de la funció)





diumenge 22 de gener
durant tot el dia

_fira comercial pels carrers d’Espolla, amb els trullaires de la comarca
_exposició i venda de planter, productes, eines i maquinària referents a l’oli i l’olivera
_fira d’artesans i elaboradors de productes de la zona de l’Albera
_exposició de fotografies dels portals i balcons guanyadors del guarniment a les edicions anteriors, a la sala de Societat la Fraternal
_música en viu: Trobasons (10h); Petit Terral (12.30h); La Ludwig Band (15h), a la plaça del Dolmen
_recorregut marcat pel poble per veure els balcons i portals guarnits pels veïns
_2 zones d’inflables per als més joves
_passejades amb els burros d’en Joan de Rabós, a l'antic camp de futbol
_tast d'olis de l'Empordà, a la plaça del Dolmen
_Lluííííííííííís, Vine, disfressa't i fes-te una foto! Una instal·lació interactiva per a totes les edats, a la plaça del Dolmen
_4t concurs de fotografia Instagram (consulteu les bases en aquest web)



de 10 del matí a 2 del migdia, a les oficines del Paratge Natural de l’Albera - Rectoria Vella
_exposició fotogràfica: "Fotografies del XVII Concurs de Fotografia de l’Albera"

a les 10 del matí (français) i a 2/4 de 12 (català), al Celler Cooperatiu d’Espolla
_visites guiades teatralitzades: “Tastar vins pot ser un espectacle!”
Cal reserva prèvia al web cellerespolla.cat, al tel. 972 563 049 o a la botiga del celler
Durada aproximada 1h. Preu: 6€, inclou tast de vins


a les 11 del matísortida de la Fraternal
_inauguració de la Fira: Processó de Sant Sebastià amb l'actuació dels Grallers d’Espolla

a 2/4 de 12, a la plaça del Dolmen
_actuació dels Castellers de Figueres

a dos quarts d’1, a l’església
_missa solemne cantada, a càrrec de la Coral d’Espolla

a dos quarts d’4, al Camp Municipal d'Esports
_futbol, Espolla-Navata

a les 4 de la tarda, davant de l’església
_18a edició del concurs de llançament de pinyol d’oliva.
Tot seguit, lliurament dels premis als guanyadors dels concursos
de llançament de pinyol i decoració de balcons i portals.

a les 7 de la tarda, a la sala de la Societat La Fraternal
_ball de festa major amb el grup Sharazan


_Durant tot el dia a la plaça del Dolmen la parada de l’Associació Cultural Espollenca, coorganitzadora de la Fira, ofereix productes de qualitat, de proximitat i de Km.0 per fer un àpat bo i barat, l’especialitat: TORRADA AMB OLI O ALLIOLI I SAUSSISSA
(Saussissa de les carnisseries espollenques Can Tola i Can Salvi; oli, vi i i garnatxa del Celler Cooperatiu d’Espolla; pa cuit al forn de llenya del Forn Josep de Sant Climent; Allioli de l’avia Maria d’Espolla.

_Durant tot el dia a la plaça del Dolmen, a la parada dels Grallers d’Espolla,
podreu comprar vi i oli del Celler Cooperatiu d’Espolla

_Durant tot el dia a la plaça del Dolmen podeu adquirir LA VERNA, Revista d’Espolla i altres publicacions relacionades amb el poble d'Espolla. Ho trobareu a la parada de l’Associació Cultural la Fraternal Espollenca.




Restaurants recomanats per la Fira:

1_Restaurant Can Cassoletes. Cuina del país. Carrer Relliquer, s/n, ESPOLLA. Tel. 972 563 368.
Dijous tancat. www.cancassoletes.net
2_Cafè-Bar la Fraternal. Cuina casolana, tapes. Plaça del Carme, 3. ESPOLLA. Tel. 972 563 004. www.facebook.com/Cafe-Bar-la-Fraternal-176904382670378/

.....a 3km d'Espolla:
3_Hotel-Restaurant Mas Renart. Menú de l'oli. Carretera d'Espolla, 11 MOLLET DE PERALADA.
Tels. 972 563 272 / 608 111 404. www.facebook.com/masrenart
4_Restaurant Ca La Maria. Cuina tradicional catalana. Carrer Unió, 5 MOLLET DE PERALADA. Tels. 972 563 382 / 972 545 004. www.restaurantcalamaria.net
5_Restaurant La Parra. Menú de la Fira. Carrer Espolla, 4. SANT CLIMENT SESCEBES.
Tel. 972 563 909

.....a 8km d'Espolla:
6_Restaurant Can Batlle. Cuina catalana. Plaça de baix, 9 GARRIGUELLA. Tel. 972 530 598 www.turismegarriguella.cat/ca/bars-i-restaurants/can-batlle/
7_Restaurant Molí de Vent. Menú de la Fira. Carrer Molí de Vent, 1 GARRIGUELLA. Tel. 972 530 098. Dilluns tancat. www.molidevent.es/
8_Restaurant Cal Sagristà. Carrer de la Rodona, 2. PERALADA. Tel. 972 538 301.

.....a 10km d'Espolla:
9_Restaurant Can Maricanes. Cuina casolana de l'Alt Empordà. Carrer Pompeu Fabra, 1 -VILAJUÏGA.
Tel. 972 531 952
www.facebook.com/Can-Maricanes-806896182762578/

.......a 12km d'Espolla:
10_Restaurant La Balleta. Especialitat en carns a la brasa i paella. Crta. N-260 Portbou-Figueres, Km 22,5 LA BALLETA (LLANÇÀ).
Tel. 972 12 12 66. www.facebook.com/pages/Restaurant-La-Balleta

.......a 17km d'Espolla:
11_Hotel Empordà. Antiga carretera de França. FIGUERES. Tel. 972 500 562. www.hotelemporda.com/ca/hotel-emporda
12_Restaurant La Cantina. Carns a la brasa, estofat de senglar. VEÍNAT DE REQUESENS, Serra de l'Albera. Tel. 972 193 081 www.castellderequesens.cat/restaurantallotjament/

 











FIRA DE L'OLI I L'OLIVERA D'ESPOLLA
Organitzen:










Col·laboren: