22a FIRA DE L'OLI I L'OLIVERA D'ESPOLLA - 20 i 21 de gener de 2018

programa Fira Oli 2018


El regal més bell
L’olivera va arribar al nostre petit país pels volts del segle VI aC quan els grecs van fundar les primeres colònies més occidentals, Empòrion i Rhodes. Grècia estava expandint el cultiu d’aquell arbre. Però abans de la història, hi ha el mite, per tant la nostra preuada olivera té un origen diví.

Quan les divinitats passejaven per la terra, una recent ciutat fundada a l’Àtica, pròspera regió de Grècia, buscava un déu o deessa que els protegís. La crida va arribar a orelles de dos d’ells: Posidó, déu dels oceans, que cobejava també la terra fèrtil on vivia la humanitat i, Atenea, filla de Zeus i deessa de la saviesa, la justícia i les arts.

Els habitants van demanar a cadascun d’ells que oferís un regal a la ciutat. Posidó va dirigir-se a l’Acròpoli i allà va clavar el seu trident dins la roca, fent-ne brollar una font d’aigua. Malauradament, però, aquella aigua era... salada. Acte seguit va arribar Atenea i al costat de la font va plantar un arbre nou mai vist, l’olivera. Per dirimir la disputa, Zeus, déu dels déus, va decretar que un tribunal diví decidís el guanyador. Sense cap mena de dubte van atorgar la victòria a Atenea. Així és com la ciutat va anomenar-se a partir de llavors Atenes.

L’olivera es va convertir en símbol d’aquella terra i de la deessa que la protegia; les olives van resultar un bé preuat, doncs d’ells se n’extreia un líquid d’or que els va fer prosperar. Els olivars es van multiplicar per tota Grècia i més enllà i es va començar a comerciar amb l’oli arreu de la Mediterrània.

Han passat molts anys. Aquells déus i aquelles deesses s’han esvaït i només ens queda el rastre del que se’n va cantar i escriure. L’olivera, però, roman ben arrelada al nostre voltant. La gent d’Espolla en som un clar exemple. La nostra estima per cada plançó, per cada soca, per cada fruit; el nostres maldecaps per aconseguir una bona collita i la nostra alegria per cada nova anyada; el nostre afany per donar a conèixer arreu el nostre oli i les nostres varietats pròpies, argudell i curivell. Així com fa centenars d’anys, l’oli i l’olivera encara són per a nosaltres símbols de prosperitat, victòria, pau. L’olivera ens apropa, potser no a la immortalitat, però si al sentiment i creença que quelcom més gran i més bo que nosaltres perdurarà quan ja no hi siguem, il·luminant la nostra terra.

Gent d’Espolla i aquells que veniu de totes les contrades: contempleu avui el nostre tresor, l’olivera. La trobareu aquí, ben a prop, just sortint de casa o bé girant la cantonada o alçant la vista als olivars que envolten el nostre estimat poble, guaiteu-la com si mai l’haguéssiu vista. I l’oli, a cada casa, a la cuina i a la pila, flaireu-lo com si fos el primer cop. I gaudiu amb tots els sentits de la Fira que cada any celebrem en honor, sí, honor, de tots nosaltres, de les nostres arrels, del nostre esforç i amor per tot el que ens lliga al nostre petit país que fa centenars d’anys va rebre el regal més bell.

Que tots plegats tinguem molt bona Fira!

Esther Plaza




22a FIRA DE L'OLI I L'OLIVERA D'ESPOLLA,
20 i 21 de gener de 2018

P  R  O  G  R  A  M  A




dissabte 20 de gener

A 2/4 d'11 del matí
, al Centre d'Informació del Paratge de l'Albera
_visita al Jardí de l'Albera i taller de cuina: El plaer de cuinar amb plantes silvestres
a càrrec de Cristina Viñas de El Cau de les Marietes.

Un dels majors plaers a la vida diuen que és el menjar, un altre plaer, encara més gran, al meu parer, és poder recollir el que després es menjarà.

Us animo a participar a la mostra de cuina amb plantes recollides a l'Albera, amb ingredients que no fa tants anys s'utilitzaven quasi bé a diari, obtenint uns sabors i unes textures, diferents al nostre paladar actual.

Tot ben acompanyat del nostre oli d'oliva verge dintre el marc de la fira de l'oli d'Espolla.

Durada visita 1h + durada taller 2h . Activitat gratuïta. Cal reserva prèvia a cvinyasf@gmail.com


A les 11 del matí, al Celler Cooperatiu d'Espolla
NOVETAT_visita guiada al trull de la cooperativa
Ara tens una oportunitat per conèixer el trull de la cooperativa d’Espolla de la mà d’un expert.

Activitat gratuïta. Cal reserva prèvia a firaoli.espolla@gmail.com o al tel. 667 766 855


A les 5 de la tarda
, a la Sala la Coromina
NOVETAT_iniciació al tast d'olis d'oliva verge
Taller a càrrec de Laura Masramon
Tastar oli d’oliva verge és un plaer pels sentits. En aquest taller gastronòmic no només descobrirem grans olis d’oliva verge de l’Empordà, sinó que aprendrem a degustar-los, a diferenciar-los per varietats i per categories i a com treure’n el millor profit a la cuina i a la taula.

Durada aproximada 1h i 30 min. Activitat gratuïta.
Cal reserva prèvia a firaoli.espolla@gmail.com o al tel. 667 766 855


a les 10 de la nit
, a la sala de la Societat La Fraternal
_teatre, “Bona nit, benparits!amb Fel Faixedas

Després de 12 anys a Teatre de Guerrilla i 8 amb Xuriguera&Faixedas, l’actor d’Arbúcies presenta el seu primer espectacle on combinarà l’humor, la música, la reflexió i la crítica per tal de que gaudiu al llarg de 70 minuts. En Faixedas ens interpretarà 5 cançons, amb lletra i música d’ell mateix, on anirà desgranant 5 fets vitals en les nostres vides: néixer, créixer, reproduir-se, morir i, per què no, ressuscitar.


Preu: 12€ (anticipada) o 15€ (el dia de la funció). Venda d’entrades a l’Ajuntament d’Espolla (laborables de 9 a 15h) i al Cafè de la Societat durant tot el dia. 










diumenge 21 de gener


durant tot el dia

_fira comercial pels carrers d’Espolla, amb els trullaires de la comarca
_exposició i venda de planter, productes, eines i maquinària referents a l’oli i l’olivera
_fira d’artesans i elaboradors de productes de la zona de l’Albera
_música en viu: Trobasons (10h); Petit Terral (12.30h); La Ludwig Band (15h), a la plaça del Dolmen
_2 zones d’inflables per als més joves
_passejades amb els burros d’en Joan de Rabós, a l'antic camp de futbol
_tast d'olis de l'Empordà, a la plaça del Dolmen
_Lluííííííííííís
, Vine, disfressa't i fes-te una foto! Una instal·lació interactiva per a totes les edats, a la plaça del Dolmen
_5é concurs de fotografia Instagram (consulteu les bases en aquest web)


a les 9 del matí, davant al Celler Cooperatiu d’Espolla
_caminada per conèixer dólmens i preromànic de l'Albera:
Durada aproximada 6h. Cal portar esmorzar, dinar, beguda i roba d’abric. En acabar, passejada per la Fira.


a les 10 del matí (français) i a 2/4 de 12 (català), al Celler Cooperatiu d’Espolla
_visites guiades teatralitzades: “Tastar vins pot ser un espectacle!”
Cal reserva prèvia al web cellerespolla.cat, al tel. 972 563 049 o a la botiga del celler
Durada aproximada 1h. Preu: 6€, inclou tast de vins


a les 11 del matísortida de la Fraternal
_inauguració de la Fira: Processó de Sant Sebastià amb l'actuació dels Grallers d’Espolla

a 2/4 de 12, a la plaça del Dolmen
_actuació dels Castellers de Figueres

a dos quarts d’1, a l’església
_missa solemne cantada, a càrrec de la Coral d’Espolla

a les 4 de la tarda, davant de l’església
_19a edició del concurs de llançament de pinyol d’oliva
(consulteu les bases en aquest web)

a les 5 de la tarda, davant de l’església
NOVETAT_ball de l'oli
Comiat de germanor de la Fira

a les 7 de la tarda, a la sala de la Societat La Fraternal
_ball de festa major amb el grup Sharazan


_Durant tot el dia a la plaça del Dolmen la parada de l’Associació Cultural Espollenca, coorganitzadora de la Fira, ofereix productes de qualitat, de proximitat i de Km.0 per fer un àpat bo i barat, l’especialitat: TORRADA AMB OLI O ALLIOLI I SAUSSISSA
(Saussissa de les carnisseries espollenques Can Tola i Can Salvi; oli, vi i i garnatxa del Celler Cooperatiu d’Espolla; pa cuit al forn de llenya del Forn Josep de Sant Climent; Allioli de l’avia Maria d’Espolla.

_Durant tot el dia a la plaça del Dolmen, a la parada dels Grallers d’Espolla,
podreu comprar vi i oli del Celler Cooperatiu d’Espolla

_Durant tot el dia a la plaça del Dolmen podeu adquirir LA VERNA, Revista d’Espolla i altres publicacions relacionades amb el poble d'Espolla. Ho trobareu a la parada de l’Associació Cultural la Fraternal Espollenca.




Restaurants recomanats per la Fira:
1_Restaurant Can Cassoletes. Cuina del país. Carrer Relliquer, s/n, ESPOLLA. Tel. 972 563 368.
Dijous tancat. www.cancassoletes.net
2_Cafè-Bar la Fraternal. Cuina casolana, tapes. Plaça del Carme, 3. ESPOLLA. Tel. 972 563 004. www.facebook.com/Cafe-Bar-la-Fraternal-176904382670378/

.....a 3km d'Espolla:
3_Restaurant Ca La Maria. Cuina tradicional catalana. Carrer Unió, 5 MOLLET DE PERALADA. Tels. 972 563 382 / 972 545 004. www.restaurantcalamaria.net
4_Restaurant La Parra. Menú de la Fira. Carrer Espolla, 4. SANT CLIMENT SESCEBES.
Tel. 972 563 909

.....a 8km d'Espolla:
5_Restaurant Cal Sagristà. Carrer de la Rodona, 2. PERALADA.
Tel. 972 538 301.
6_Restaurant Can Batlle. Cuina catalana. Plaça de baix, 9 GARRIGUELLA. Tel. 972 530 598 www.turismegarriguella.cat/ca/bars-i-restaurants/can-batlle/
7_Restaurant Molí de Vent. Menú de la Fira. Carrer Molí de Vent, 1 GARRIGUELLA. Tel. 972 530 098. Dilluns tancat. www.molidevent.es/

.....a 10km d'Espolla:
8_Restaurant Can Maricanes. Cuina casolana de l'Alt Empordà. Carrer Pompeu Fabra, 1 -VILAJUÏGA.
Tel. 972 531 952
www.facebook.com/Can-Maricanes-806896182762578/

.......a 17km d'Espolla:
9_Hotel Empordà. Antiga carretera de França. FIGUERES. Tel. 972 500 562. www.hotelemporda.com/ca/hotel-emporda
10_Restaurant La Cantina. Carns a la brasa, estofat de senglar. VEÍNAT DE REQUESENS, Serra de l'Albera. Tel. 972 193 081 www.castellderequesens.cat/restaurantallotjament/

 











FIRA DE L'OLI I L'OLIVERA D'ESPOLLA
Organitzen:










Col·laboren: