インド料理店

2009年3月21日

ヒンドゥー教寺院へ行った後、ナジブは私達をインド料理店へ連れて行ってくれました。

インド料理とは言っても、マレーシアの人のポピューラーな食事です。日本で中華料理が一般的であるように、マレーシアの食文化として定着しているようです。

店に入ると、ナジブが私達にお薦めのセットを注文してくれました。

すると、店員さんがテーブルにバナナの葉を皿代わりにしいてくれました。

その後、ライスや付け合わせの食べ物、魚やチキンのフライなどをチョイスします。

その後、ステンレスの缶に入った数種類のカレーを好きなだけ選んで取り分けます。

スプーンを使うこともできますが、現地の人は右手だけで上手に食べます。

後日わかってきたのですが、マレーシアの食事店では、店内に手を洗う場所が設けられていることが多々あります。イスラム教徒の伝統的な食事のスタイル（右の素手だけで食べる）を考慮してなのだと思います。

私達は、取り分けた食べ物を別々に味わおうとしますが、ナジブはせっかくセパレートされた食べ物を、全部手でミックスして食べます。

最初は、「エッ？せっかく分けてあるものを何で？」と思ったのですが、この食べ方もマレーシア流なのです。混ぜちゃったら味がわからないのでは？と思うのですが、彼に言わせると、自分で、好きな配分の「味」を作って食べているのだそうです。

なるほど、日本でいうところの手巻き寿司のような感覚らしい…。かなりワイルドだけど。