Chap. 1) Entreprises ...

... production, organisation, performances ...

I/ L'entreprise : une organisation productive soumise à une logique concurrentielle

1) Comment classer l'ensemble des organisations productives ?

En complément de la typologie déjà vue des organisations productives, voici une autre représentation (à commenter) ...

Un aperçu de la diversité des entreprises (et de leur importance respective)

Un petit exercice (Bordas)

2) Les spécificités de l'entreprise expliquent les éléments de sa logique économique

- Un rappel :

On a défini l'entreprise comme une organisation (productive) dédiée à la transformation de consommations intermédiaires en produits vendables sur un marché. Et cela se fait grâce à une combinaison de facteurs (travail et capital) qui ajoutent de la valeur (ce que les clients confirmeront en payant ce qu'il faut)...

Le calcul du producteur consiste donc à maximiser la quantité et/ou la valeur de sa production en minimisant ses coûts.

Pour cela, Il va devoir commencer par trouver la combinaison la plus efficace, c'est à dire la plus productive.

Mais d'abord, comment définir la productivité (et son intérêt pour le producteur et pour toute la société), avant de bien choisir la solution la plus productive qui demandera le moins de moyens (ou de facteurs) en tout...

- Un encadré ... pour mieux définir les facteurs de production ...

- Rappels sur la logique économique de la production, la mesure de la valeur ajoutée, les étapes de son partage ...

- Un beau Prezy récapitulatif de notions-clés de ce chapitre :

a) Qu'est-ce que la productivité ?

- Une vidéo INA datant de 1952 a vanté ses mérites ...

- Voir définitions p. 62

- Un petit exercice (Bordas)

b) Le choix de la combinaison productive (Exercice : voir Hatier p. 62)

- Facteurs complémentaire ou substituables ? Exemples ...

- Un exercice (Bordas) pour consolider ...

c) La question du seuil de rentabilité de l'entreprise

- L'évolution théorique des coûts selon les quantités produites : Des rendements croissants puis décroissants... voir livre p. 63 + Voir Exemple (sur tableur)...

Exercices (Bordas) sur les types de coûts : Exo1 ; Exo2 ; Exo3 ...

- La prise en compte des rendements des facteurs pour choisir le niveau optimal de production ... et représentations graphiques des zones de rentabilité (en théorie et en pratique)...

d) Comment améliorer sa compétitivité ?

Voir d'abord l'animation vidéo de "Dessine-moi l'éco" : Qu'est-ce que la compétitivité ? Et comment l'améliorer ?

Voir livre p. 67

Voir aussi cet article d'actualité et ce discours de P. Lamy (OMC) sur l'importance de la "compétitivité hors-prix" ...

Et sur le rôle majeur de l'innovation, pour le maintien de la compétitivité de l'entreprise : le point de vue de Ch. Midler (Ecole polytechnique) :

Un exercice (à trous) récapitulatif en ligne ...

3) ... et sa logique comptable ...

- Introduction : Flux # Stock : la représentation imagée ...

- La réalisation comptable : voir Hatier p. 69

a) principe du compte de flux (compte de résultat)

b) principe du compte de stock(bilan)

- Un petit exercice d'application (Bordas)

Un exercice (Bordas) : plusieurs sortes de capitaux ...

Un exercice bien complet : voir Hatier p. 70-71... et son corrigé ...

c) des comptes nécessaires mais non suffisants pour mesurer la performance de l'entreprise (voir livre p. 74-75)

- En France, (cf. INSEE-Première) plus de la moitié des sociétés de 50 salariés ou plus déclarent s'impliquer dans la responsabilité sociétale des entreprises (RSE)

- Un petit exercice (Bordas)

- Un exercice (Bordas) récapitulatif

4) La maîtrise des coûts passe aussi par des modèles d'organisation...

a) de l'organisation taylorienne et fordienne ... (avec "gouvernance partenariale") ... (voir ci-dessous les ppt commençant par OT)

b) à l'organisation toyotiste ... (avec "gouvernance actionnariale") ... (voir le ppt ... et la séquence vidéo suivante...)

Voir ci-dessous OT-tableaux : L'exercice comparatif et son corrigé ...

Transition : Voir aussi Fiche-orga : une fiche récapitulative ... à compléter ...

II/ L'entreprise moderne et sa gouvernance

1) Qu'est-ce que la firme-réseau sur le plan économique ?

Voir livre p. 345 ... Doc.3

Voir cette vidéo sur l'externalisation ...

Une présentation de la stratégie de "désintégration verticale" ...

2) Les limites de l'implication du personnel

- Peut-on vraiment responsabiliser en flexibilisant ? Voir livre p. 349 ... Doc.4

- Actualité d'une tension sociale autour d'une stratégie d'entreprise :

Les annonces de Peugeot le 15/11/2011 : - la vidéo ; l'article DNA ...

- (Relance du débat sur la désindustrialisation en France et les voies d'une restauration de compétitivité-prix et/ou d'une compétitivité hors-prix : Voir dernières "actualités économiques"...)...

3) Le sens du changement dans la gouvernance, et les outils de cette nouvelle gestion

- La financiarisation des entreprises : La vidéo de "Dessine-moi l'éco" :

- L'aspect financier du réseau d'entreprises en France aujourd'hui : une représentation ...

- Le moteur du changement : Voir livre p. 353 ... Doc.3 et Doc.4

- Les nouveaux principes de pilotage (avec notamment le modèle Principal / Agence) :

Voir les deux exercices p. 359 ... dont un en version interactive ...

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