4 octobre 2024

Monsieur Modrisan nous a expliqué comment utiliser google sites pour rédiger nos carnets de bord numériques. Il nous a montré des carnets de bord réalisés sur google sites pour avoir un modèle de référence. J’ai commencé à rédiger mon carnet de bord avant que Monsieur Modrisan nous explique comment l'utiliser,  donc j’ai trouvé l’utilisation de google sites d'être très facile et intuitive. 

7 octobre 2024

Madame Clinciu nous a expliqué qu’est ce qu’une problématique et comment trouver une bonne problématique. Elle nous a aussi montré une vidéo (voir ici) sur ce sujet et nous a donné une fiche aux informations utiles pour nous guider. Cette fiche contient une définition pour les problématiques, mais également des conseils et des exemples. Ces informations sont vraiment utiles, car j’ai commencé à penser à une problématique personnelle.  

J’ai des difficultés à choisir une problématique, mais j’ai commencé à faire plus des recherches dans le domaine du web development, en essayant de trouver des matériaux éducatifs utiles pour le site final. 

11 octobre 2024

Nous avons eu classe avec Madame Sava, qui nous a parlé des thèmes, sous-thèmes et problématiques personnelles. Elle a parlé principalement avec l'équipe de biologie pour mieux s’organiser et pour discuter leur projet final. Nous avons également défini un premier sous-thème à explorer du point de vue biologique : « Quel est l’impact des différents types de fromages sur la santé du tube digestif, et quelle est l’action des allergènes sur l’organisme ? ».  La professeure nous a également présenté plusieurs axes de réflexion, sous forme de questions problématiques que nous pourrons approfondir dans le cadre de l'analyse biologique du fromage. 

14 octobre 2024

Nous avons débattu avec Madame Bogdaneanu les possibles sous-thèmes de la groupe de chimie. Elle s’est principalement adressé aux élèves qui font partie de son équipe, mais elle a aussi inclus les autres dans les discussions, c'était une heure de cours très dynamique pour tout le monde. Madame la professeur et plusieurs élèves ont proposé des thèmes comme <<le fromage industriel vs le fromage artisanal>> ou <<Peuvent les fromages végétales remplacer les fromages animales?>>.  

18 octobre 2024 

On a parlé de la production du fromage et de son importance culturelle et économique. On a lu un matériel qui nous a expliqué plus en détail ces aspects (voir ici) mais nous avons aussi débattu librement. On a parlé des differents étapes du production du fromage, on a appris que les fromages artisanaux de qualité sont souvent protégés par des labels comme les AOP et nous avons trouvé des examples des fromages avec AOP et nous avons aussi appris des informations utiles sur cette branche de l'industrie, car nous visiterons Olympus.