En enero cuando vemos como nació Tita se ve la conexión que ella tiene con la cocina desde el inicio. Ella crece en la cocina con Nacha y por eso la comida tiene tanta importancia en CAPC. También, el hecho de que Tita no puede casarse con su amor va a tener importancia en los capítulos a venir.
La boda de Pedro y Rosaura va a tener su tol en Tita. También desde el inicio ya se puede ver en la cocina que Mamá Elena va a prohibir que sus familiares lloren cuando cosas tristes suceden. También se ve el amor perdido que todos recuerdan cuando comen el pastel en la boda de Rosaura y Pedro. Nacha recuerda su novio viejo quien perdió porque tenía que trabajar para la familia de la Garza, que Tita tenía que cuidar a su mamá, y otras historias tristes de otros personajes.
Nacha está muerta y se ve el impacto que tiene en Tita. Ahora, Tita es la cocinera de la casa y Rosaura se pone más celosa porque Pedro le regala muchas flores y cumplidos a Tita sin darle los mismos regalos a Rosara. Gertrudis siente un fuego debido al platillo de Tita y se ve esa luz que ella tiene por dentro que usa como una excusa para irse con el hombre en el caballo. Tita empieza a escribir su libro de cocina tiene que ser algo muy importante porque vemos la conexión que ella tiene con la cocina.
Desde el inicio se ve una conección materna entre Tita y Roberto. En el bautizó todos, especialmente John, ven a Tita como la madre. El mole que hizo Tita tiene ese "amor" que siente hacia Roberto. Roberto, Pedro y Rosaura se están mudando para tejas y es terrible para Tita y tiene que ser porque Mamá Elena puede ver ese amor entre Tita y Pedro todavía.
Mamá Elena le dijo que no necesitaba un hombre en la casa y cuando llegaron los revolucionarios buscando comida por su causa, ella enseño eso con limitarlos y no dejar que llevaran demasiado. Mamá Elena es muy particular y quiere cosas de su manera. Podemos ver eso con el muerte de Roberto y como Tita se enojó con su Mama y como Mamá Elena le pegó y la mandó a un manicomio porque no quería una hija que se comportaba así en su casa. Aquí sabiendo como es John y cómo se siente por Tita podemos deducir que no la iba a llevar al manicomio.
Tita ahora tiene la palabra "NO" en su vocabulario y es algo grande para ella y muy significante por su ley de silencio. Ese conección entre ella y John mientras él la dice el historia de su abuela y cuando comparte la receta para fósforos es muy importante. También en este capítulo es la primera vez que podemos ver el compás moral que John tiene y la primer vez que Tita lo mira también.
Chencha le trae una sopa sopa para ayudar a Tita hablar y empezar a llorar es muy importante porque como vimos antes en el rancho no se llore porque Mamá Elena no dejará eso. Pero También vemos que Tita quiere que John se quede ahí y eso es importante porque vemos la relación entre Tita y John empezando. Tita hace el decisión de no regresar y es la segunda vez que Tita utiliza su independencia y libertad nueva. Mamá Elena también nos enseña que ella no necesita un hombre en la casa cuando va a ayudar a Chencha cuando la están violando. John quererse casar con Tita sin necesitar premiso de Mamá Elena y diciendo la eso es muy importante porque eso es algo que Pedro no podía hacer no la podía "robar." En el funeral de Mamá Elena ve que Tita quiere hacer Pedro celoso y ver a ella contenta con John porque después de todo que ha pasado ella mira a john como su amor real.
Esa conexión con la cocina y el bebé son muy importantes porque son como creció Tita. Rosaura es muy celosa es una característica muy importante de ella. El amor entre Chencha y José es bonito ver porque a él no le importa que Chencha no sea una virgen. Vemos a Pedro celoso como Tita quería en el funeral de Mamá Elena pero ahora que se va a casar con John y duerme con Tita para enseñarla que todavía la quiere.
Hay un montón de cosas importantes en este capítulo. Vemos que tita está embarazada con el bebé de Pedro. Lo que Tita hace con esa información va a definir el resto de su vida. También vemos que la seguridad que la relación entre John y Tita a Rosaura la ayuda conectar con Tita y preguntarla y enseñarla que triste anda con todo que está pasando con ella y Pedro, Ella quiere más de su matrimonio. Cuando Rosaura dice que quiere continuar la tradición del familia de que la hija menor tiene que cuidar al mamá hasta que se muere vemos esa fuerza en Tita otra vez de nunca dejar eso pasar. Ella quiere que ese tradición y destino se muere con ella. Al final del capítulo vemos el intento que Tita tiene para también llevar la información que ella sabe de su Mamá y el papá real de Gertrudis a su tumba pero sacrificia la información para salvar el amor puro que ella ve entre Juan y Gertrudis.
Vemos que Gertrudis sabe que decirle a Pedro sobre el embarazo de Tita va a cambiar todo entre ellos y por eso ella hace que Tita le diga que piensa que está embarazada. También se ve como el relación entre los dos cambia cuando él se entera que ella ya no se va a casar con John y irse del rancho. También se ve otra vez esta libertad que Tita siente cuando a de repente, el fantasma de su mamá le regaña sobre el bebé ilícito que ella tenía con su amor real, y es bien importante ver que eso es como ella pudo deshacerse del fantasma.
Vemos como el mal humor afecta la comida porque Tita siempre dice que cocina con amor pero cuando está peleando con Rosaura vemos que la comida y los gallinas se vuelven locos y hace que Tita trabaje duro para arreglarlo. También vemos que Rosaura toma pasos para parar de ser celosa de Tita. Ella sabe que hay cosas pasando entre Tita y Pedro pero ella ya no se quiere hacerse la loca y sabe que la conexión que Tita tiene con Esperanza es única. Al final del capítulo otra vez se ve el compás moral que tiene John porque todavía ama a Tita y no va a dejar las relaciones entre ella y Pedro interrumpiera su amor y el hecho de que el deja ese decisión en las manos de Tita es muy importante.
Vemos ese decisión que tomó Tita y que con Rosaura estando muerta Esperanza puede vivir su vida con su amor él niño que desce se nació Esperanza se quería casar con ella. También con el compás moral que tiene John vemos que todavía puede tener relaciones formales y cordial con Tita y Pedro. Pedro finalmente pidiendo el mano a Tita otra vez y ella pudiendo decir que sí es muy importante porque es como su relación empieza y termina. Tita recordando lo que le dijo John de los fósforos y como no se debe de encender el luz completamente o ya no va a ver más luz es muy importante para ver como todo conecta. Todo iendo se en fuego es muy importante porque no solo es el luz del amor entre Tita y Pedro perso se puede conectar al fuego que la comida de Tita le dio a Gertrudis para irse con Juan y a todos en la fiesta para ir sen con sus consortes. Al final del libro vemos que la única cosa ahí es el libro de cocina que Tita empezó a escribir hace unos capítulos. Eso es importante porque es lo que connecta generación a generación con la cocina y con la historia de Tita o en la causa de Tita quien escribió este libro con la historia de su tía abuela, la Tita de ese historia.