イタリアン クラス
イタリアン クラス
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プロの技術、プロの感性を身近で見て、味わえることはとても楽しく、貴重な時間です。
コロナ禍の関係で、ご一緒に食べながらシェフのお話を聞くチャンスは減りましたが、折々にうかがうシェフの体験談や
ポイントは得難いものです。
是非ご一緒しましょう！！
担当スタッフ
ポテトのニョッキ
スペルと小麦のサラダ（右上）
鶏のマスタードクリーム焼き
柔らかいフィレ肉にレモンの
爽やかなソースが美味！！
シェフの手元が真近。さすが！
男性も頑張ります。
タコのグリーンソース
ミラノ風カツレツ
生トマトソース添え
豚ヒレ肉のレモンクリームソースとポテトのニョッキトマトソース添え
若鶏のパン粉焼き
受講生の言葉
ＬＡに入学したのは、「イタリアン」の講座を受けたかったからです。以来3年続けて受講して素人だった私は、習い覚えたお料理は材料の揃うものから、家庭でも色々作る事が可能となりました。大きな進歩です。
孫が来ると早速「ジジの生スパゲッティーを」との注文で、今夜は「SPAGHETTINI CON GRANCHIO」(ティーニのカニソース和え）と聞くとヤッターと大喜び。何と幸せ。（実際は冷蔵庫にあるホタテや剥きエビ、ハムなど）。生パスタを捏ねる所から孫と一緒に「海鮮和えのスパゲッティー」作りで楽しい時を過ごします。 ・・・ 大岡 忠昭（３期生）
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