Embedded Files
Formación y puesta en práctica de un huerto ecológico y la economía circular.
Más información aquí
Puesto en marcha una compostadora, donde los residuos orgánicos de la cocina y la cafetería están siendo reciclados y convertidos en abono para el huerto .
Más información aquí
Alumnos y profesores empezamos con ilusión a preparar la tierra para plantar nuestro huerto: Km.0. Una vez preparados los surcos y abonado la tierra los alumnos han plantado las hortalizas de temporada y hierbas aromáticas y han acolchado la tierra con hojas para que actúen como un filtro protector entre la superficie de la tierra y los gases atmosféricos.
Más información aquí
Elaboración de una breve ficha técnica en castellano e inglés sobre la cebolla y el laurel por parte de los alumnos del Nivel I módulo II y Nivel II módulo I de ESPA
Más información aquí
Cálculo del número de cultivos necesarios bajo una condiciones dadas aplicando los conceptos de divisibilidad.
Más información aquí
Una vez preparada la tierra y sembradas las primeras hortalizas toca hacer un mantenimiento de los cultivos y el huerto. Los alumnos por turnos, organizados por los profesores, han ido bajando al huerto para hacer las tareas de mantenimiento (riego, eliminación de las malas hierbas, siembra de nuevos cultivos, limpieza del terreno de malezas y entutorar las matas de los tomates, pimientos…). Poco a poco hemos disfrutado del crecimiento de nuestros cultivos y aprendido el trabajo de la tierra.
Más información aquí
Elaboración de una breve ficha técnica en castellano e inglés sobre la Lechuga, el pimiento el perejil y el romero por parte de los alumnos de ESPA
Más información aquí
Breve artículo de investigación sobre las expediciones transoceánicas de la Baja Edad Media y principios de la Edad Moderna, impulsadas por el comercio de las especias, y que impulsaron la primera vuelta al mundo.
Más información aquí
Elaboración de una breve ficha técnica en castellano e inglés sobre la albahaca, la acelga y las judías verdes por parte de los alumnos de ciclo de grado formativo
Más información aquí
Elaboración de una breve ficha técnica en castellano e inglés sobre el calabacín, la menta piperita, la hierbabuena y el orégano por parte de los alumnos de ciclo de grado formativo
Más información aquí
Recolección de las primeras cosechas de la temporada. Lechugas, cebollas, fresas y acelgas son los primeros frutos que se han llevado directamente a la cocina para la elaboración de sabrosos y sanos platos.
También se ha dispuesto de hierbas aromáticas para la elaboración de cócteles por parte de los alumnos de restauración y de salas y guisos para los de cocina,
Más información aquí
Uso de las nuevas tecnologías para conocer los productos que se están cultivando.
Más información aquí
Calculo del valor nutricional de un menú completo de platos elaborados a partir de productos de nuestro huerto Km.0
Más información aquí
Trabajo individual para dar respuesta a problemas actuales relacionados con la preservación de medio ambiente reflexionando sobre algunas actuaciones que puedan estar a nuestro alcance en la correlación de la acción de sostenibilidad que supone el Proyecto “Km 0” del huerto.
Más información aquí
Elaboración de platos y cocteles con los productos recolectados por parte de los alumnos del ciclo de cocina y restauración.
Más información aquí
Elaboración de QR para enlazar cada cultivo con su descripción en la Web y realización de tarjetas de identificación con los QR y el nombre del cultivo en diferentes idiomas.
Más información aquí
Elaboración de una breve ficha técnica en castellano sobre el aloe vera, el tomate y el tomillo por parte de los alumnos del Nivel I módulo II en la materia de Lengua Castellana
Más información aquí
Los alumnos de cocina y restauración del grado básico con ayuda de sus profesores han llevado a cabo un recetario de cocina utilizando como ingredientes los cultivos del huerto.
Más información aquí
Elaboración de una breve ficha técnica en castellano e inglés sobre las fresas y las patatas.
Más información aquí
Elaboración de un pesticida orgánico y ecológico realizado con plantas silvestres, del que se han extraído sus principios activos por medio de técnicas químicas estudiadas por los alumnos en la materia de química.
Más información aquí
Page updated
Report abuse