• 麦ごはん

• トクホのヨーグルト

• 鶏とさつまいもの南蛮風

• 中華風うま煮

• お魚ふりかけ 

今日の奈良県産は、青ねぎです。 

【今日のテーマ：「トクホの日」   】

トクホとは、特定保健用食品の通称です。トクホと普通の健康食品の違いを知っていますか？ トクホは、国の許可が必要で、効果と安全性がしっかり科学的に証明されています。今日のヨーグルトのパッケージにある、人型のマークが目印です。

• ごはん

• 牛乳

• さんまの生姜煮

• ひじきとさつまいものごま和え

• 豆腐のそぼろ汁 

今日の奈良県産は、青ねぎ、お米 です。 

【今日のテーマ：寒露（かんろ）  】

今日は「寒露」です。寒露とは、二十四節気のひとつで、秋が深まり、朝晩が冷え込み、草花に冷たい露が降りる頃を表します。寒露の季節は、秋の深まりを感じ、美味しいものがたくさん旬を迎えます。ほくほくのさつまいもや脂ののったさんまをたっぷり味わって、心も体もリフレッシュしましょう。

• コッペパン

• 牛乳

• ごぼうのポタージュ

• 海藻サラダ

• お米のタルト   

今日の奈良県産は、きゅうりです。 

稲刈りシーズンなので、今日はお米を使ったデザートです。

新米の値段、どうして上がっているのか、知っていますか？

１．お米がとれなくなったから

２．お米を作るお金が増えたから

３．みんなの家計が苦しくなる

給食のお米も例外ではなく、今月のお米から１．５倍の値段です。

学校給食のお米の量は、国の基準に基づいて決められています。この基準は、みなさんの健全な成長に、適切な栄養が摂れるようにお米の量が決められています。

しかし、式下中学校のごはんの残食量は、毎日約１０ｋｇあります。これは中学生のごはん４５人分に相当する量です。

今日の給食動画

1週目ペロリン賞の発表

• ごはん

• 牛乳

• 子ぎつねごはんの具

• さといものそぼろ煮

• 手作りみたらしだんご  

【今日のテーマ：お月見こと十五夜献立 】

十五夜のクイズです。十五夜は別名「〇名月」といわれています。さて何名月と言われているでしょうか？次の３つの答えから選んでください。

１．芋（いも）

２．栗（くり）

３．蕪（かぶ）

正解は…

１の「芋名月」です。ちょうどこの時期に、さといもが収穫されることから、さといもを供えたり食べたりする風習があり、「芋名月」と　いいます。

• コッペパン

• 牛乳

• ハニーマスタードチキン

• にんじんシリシリ

• 生姜コンソメスープ

• はちみつレモンゼリー  

【今日のテーマ：合唱コンクールおつかれさま給食】

がんばったのどをいたわる食べものをたくさん使っています。にんじんに含まれるβ‐カロテンは、油で調理することで吸収力をアップさせ、のどの粘膜を守ります。また、レモンに含まれるビタミンCと組み合わせると、美肌効果にもなります。はちみつや生姜を使って、殺菌作用やいためたのどを治す作用があります。

• ごはん

• 牛乳

• トンカツ

• サラダ・ゆずしょうゆドレッシング

• 腸活お助け汁 

今日の奈良県産は、青ねぎ、ヒノヒカリです。

昨日は「トンカツの日」と「食物せんいの日」でした。そこで今日はトンカツと食物繊維のクイズです。

クイズ１問目、とんかつのルーツとされる料理が日本に登場したのは、いつでしょう？

1. 江戸時代

2. 明治時代

3. 昭和時代

正解は...

2. 明治時代 です。

明治時代に西洋料理が日本に入ってきた際、「カツレツ」として登場したのが始まりとされています。現在の「とんかつ」のような形になったのは、さらに後のことですが、ルーツは明治時代にあると言われています。

クイズ２問目、食物繊維は、ある栄養素と一緒に摂ることで、その効果をさらに高めると言われています。さて、最も良い食べ合わせはどれでしょう？次の３つの答えから選んでください。

１．ビタミンC

２．ビタミンA

３．水分

正解は...

３の水分 です。食物繊維は水分を吸収してふくらむことで、腸の動きを活発にします。このため、食物繊維と一緒に水分を十分に摂ることが非常に重要です。

• ごはん

• 牛乳

• いわしの梅煮

• トンひじき

• 高野豆腐のすきやき風煮 

１０月２日は豆腐の日、１０月４日はいわしの日です。そこで今日は豆腐といわしのクイズです。

クイズ１問目、豆腐をどうすれば高野豆腐になるでしょうか？

①火であぶる

➁凍らせる

③布で絞る

正解は…

➁の凍らせるです。

クイズ２問目、イワシが危険を感じた時にすることは何でしょうか？

①スミをはく

➁おなかをふくらませる

③ウロコをはがす

正解は…

③のウロコをはがす、です。