การพักก้อนเชื้อ ให้ขนย้ายก้อนเชื้อไปเก็บในห้องสะอาด ลมสงบ ดีกว่าการเก็บรอการเขี่ยเชื้อในที่ที่มีฝุ่นละออง เพื่อป้องกันการปะปนของเชื้ออื่นขณะเปิดปากถุงใส่เชื้อการแก้ปัญหาจุกเปียก จุกที่เปียกเพราะการควบแน่นของไอน้ำขณะนึ่งจะทำให้มีเชื้อราเข้าง่าย หรือแมลงหวี่วางไข่เกิดหนอนทำลายได้ ดั้งนั้น การใช้ฝาพลาสติกแต่ละถุงจะป้องกันจุกเปียกได้ แต่ถ้าทำครั้งละมากๆ บางจุกอาจเปียก ให้ทำการเปลี่ยนใช้จุกแห้งแทน โดยปั้นสำลีห่อกระดาษนึ่งฆ่าเชื้อเก็บแห้งไว้มาเปลี่ยนทดแทนการเตรียมเชื้อก่อนเทลงถุง เลือกเชื้อข้าวฟ่างที่เส้นใยเห็ดเพิ่งเจริญเต็มทั่วทุกเมล็ดใหม่ๆ ไม่มีเชื้ออื่นปะปน ใช้ขวดกระแทกเบาๆ กับไม้หรือพื้นให้เมล็ดขยับตัวแล้วเขย่าให้ร่วนก็นำมาใช้ได้