ประโยชน์ของเห็ด

เห็ดมีคุณค่าทางโภชนาการมากมาย และก็ยังมีสรรพคุณทางยา ที่ชาวจีนจัดว่า เป็นยาเย็น ที่มีสรรพคุณช่วยลดไข้ เพิ่มพลังชีวิต แก้ร้อนใน ช่วยให้หายหงุดหงิด บำรุงเซลล์ประสาท สามารถรักษาอาการอัลไซเมอร์ และที่สำคัญยังสามารถ ยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งได้อีกด้วย ส่วนเรื่องรสชาติก็เรียกได้ว่า คล้ายกับเนื้อสัตว์ ยิ่งกินยิ่งเพลิน กินเท่าไหร่ก็ไม่อ้วน แถมช่วยให้คุณ มีสุขภาพแข็งแรงด้วยนะคะ เราไปดูประโยชน์ดีๆจากเห็ดกันดีกว่าว่าเห็ดแต่ละชนิดมีประโยชน์อย่างไรบ้าง

1. เห็ดหอมชาวจีนยกให้เห็ดหอมเป็นเห็ดอมตะเพราะช่วยบำรุงร่างกายบรรเทาอาการไข้หวัดช่วยเสริมสร้างกระดูกและฟันให้แข็งแรงช่วยลดไขมันในเส้นเลือดและยังเป็นอาหารที่เหมาะกับผู้ที่เป็นโรคไตอีกด้วย

2. เห็ดนางฟ้าเห็ดยอดนิยมของคนไทยที่ช่วยเสริมภูมิคุ้มกัน การติดเชื้อต่างๆ ลดความดันโลหิต เร่งการสมานแผลทั้งยังให้วิตามินซีสูงรวมทั้งให้กรดอะมิโนที่สำคัญหลายชนิด

3. เห็ดนางรมเห็ดนางฟ้าและเห็ดเป๋าฮื้อรสชาติคล้ายเนื้อสัตว์ คนจีนเชื่อว่าสามารถป้องกันโรคหวัด ช่วยการไหลเวียนเลือดและโรคกระเพาะเมนูแนะนำ:ต้มข่าไก่อาหารไทยที่คนไทยนิยม ทำง่ายรสชาติอร่อยแถมได้คุณค่าสารอาหารครบครัน

4. เห็ดหูหนูสามารถเพิ่มความแข็งแรงให้เม็ดเลือดขาวในผู้สูงอายุทำให้ภูมิต้านทานดีขึ้นช่วยรักษาโรคกระเพาะและริดสีดวง

5. เห็ดกระดุมหรือเห็ดแชมปิญองที่มีให้เลือกแบบสดหรือบรรจุกระป๋องและนับว่าเป็นเห็ดที่มีบทบาท ในการรักษาและป้องกันการเกิดมะเร็งเต้านมมากที่สุดด้วย