มาตรฐานการเรียนรู้
มาตรฐานที่ 3.1มีความรู้ ความเข้าใจและเจตคติที่ดีในงานอาชีพ มองเห็นช่องทางและ การตัดสินใจประกอบอาชีพได้ตามความต้องการและศักยภาพของตนเอง
3.2 มีความรู้ ความเข้าใจ ทักษะในอาชีพที่ตัดสินใจเลือก
3.3 มีความรู้ ความเข้าใจ ในการจัดการอาชีพอย่างมีคุณธรรม
มาตรฐานการเรียนรู้ระดับ
มีความรู้ความเข้าใจและเจตคติที่ดีในอาชีพการเพาะเห็ดนางฟ้า มองเห็นช่องทางและ การตัดสินใจประกอบอาชีพการเพาะเห็ดนางฟ้า มีความรู้ ความเข้าใจ ทักษะในอาชีพ มีผลิตภัณฑ์ สร้างรายได้ พอเพียงการดำเนินชีวิต มีเงินออมและมีทุนในการขยายอาชีพ
ผลการเรียนรู้ที่คาดหวัง
1. อธิบายความหมาย ความสำคัญ ความจำเป็นในการพัฒนาอาชีพการเพาะเห็ดนางฟ้า ทั้งในด้านสังคมและเศรษฐกิจ และบอกประโยชน์ของการบริโภคเห็ดนางฟ้าได้
2. ยอมรับและเห็นคุณค่าในการพัฒนาอาชีพให้พอพอกิน
3. สร้างรายได้พอเพียงต่อการดำรงชีวิต มีเงินออมมีเงินทุนในการขยายอาชีพ ตามแนวปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียงได้
ศึกษาและฝึกทักษะเกี่ยวกับเรื่องต่อไปนี้
ประวัติและลักษณะของเห็ดนางฟ้า วงจรชีวิตของเห็ด ขั้นตอนการเพาะเห็ด ซึ่งประกอบไปด้วย การผลิตเชื้อวุ้นและเชื้อข้าวฟ่าง การเลือกลักษณะเชื้อเห็ดที่ดี การผลิตถุงเชื้อเห็ด วัสดุที่ใช้ในการเพาะเห็ด การบรรจุถุง การพักเชื้อเห็ด การให้น้ำเห็ด การผลิตดอกเห็ดขาย การเก็บดอก การแปรรูป ตลอดจนอุปสรรค ในการเพาะเห็ดนางฟ้า
การจัดประสบการณ์การเรียน
จัดประสบการณ์หรือสถานการณ์ในชีวิตประจำวันให้ผู้เรียนได้ศึกษา ค้นคว้า โดยการปฏิบัติจริง จากการฝึกปฏิบัติ สรุปรายงาน เพื่อพัฒนา/กระบวนการในการคิดคำนวณ การแก้ปัญหา การให้เหตุผล
การวัดการประเมินผล
ใช้วิธีการที่หลากหลายตามสภาพความเป็นจริงให้สอดคล้องกับเนื้อหาและทักษะที่ต้องการวัด และประเมินผล เช่น การทำใบงาน การสัมภาษณ์ การมรีส่วนร่วมในการทำกิจกรรมการเรียนรู้ของผู้เรียน
ผู้ให้ข้อมูลเนื้อหา
ศูนย์เรียนรู้เศรษฐกิจพอเพียง กศน.อำเภอวังชิ้น
ผู้ใหญ่บุญโหล วงค์ใยคำ
กลุ่มเพาะเห็ดนางฟ้าบ้านโป่ง
ผู้สร้างบทเรียน
นางสาวจิตตราภรณ์ จ่อแก้ว ครู กศน. ตำบลวังชิ้น
นายอุทิศ สืบศิริ ครู กศน. ตำบลนาพูน
นางสาวภวรรณญา ขัดแก้ว ครู กศน.ตำบลแม่เกิ๋ง
ผู้พัฒนาบทเรียนออนไลน์
นางสาวจิตตราภรณ์ จ่อแก้ว ครู กศน. ตำบลวังชิ้น
นายอุทิศ สืบศิริ ครู กศน. ตำบลนาพูน
นางสาวภวรรณญา ขัดแก้ว ครู กศน.ตำบลแม่เกิ๋ง
ผู้อำนวยการพัฒนา
นายบรรจง ใคร้บุญโต ผู้อำนวยการ กศน.อำเภอวังชิ้น