ข้าวแคบ

       ข้าวแคบเป็นอาหารยอดนิยมของท้องถิ่น โดยเฉพาะภาคเหนือตอนบน นิยมรับประทานเป็นอาหารว่าง  สามารถนำมาปิ้งหรือทอดทานได้ตลอดปี  สมัยก่อนในฤดูหนาวอากาศเย็น ชาวบ้านจะนั่งผิงไฟและปิ้งข้าวแคบเลี้ยงสมาชิกในครัวเรือนและเพื่อนบ้านที่มาล้อมวงผิงไฟด้วยกัน                                                                  

ผู้ประกอบอาชีพทำข้าวแคบ