La zona della DOC Valdadige si trova lungo l’omonimo fiume, e comprende l’intero tratto dell’Adige in provincia di Trento e una parte della provincia di Verona. Il clima della zona è tipico della fascia prealpina e montana, con inverni freddi ed estati fresco-temperate, con

le temperature che subiscono, specialmente in estate e in autunno, elevate escursioni nottegiorno.

I vitigni che rientrano nella composizione del vino Valdadige bianco DOC sono Pinot blanc, Pinot grigio, Riesling Italico, Müller Thurgau, Chardonnay, e altri. Le caratteristiche organolettiche del Valdadige bianco DOC prevedono un colore Giallo paglierino. Il profilo olfattivo del vino Valdadige bianco DOC è piacevole, caratteristico e al palato risulta armonico, fresco, morbido.

I vitigni che rientrano nella composizione del vino Valdadige Schiava DOC sono Schiave min.85%. Le caratteristiche organolettiche del Valdadige Schiava DOC prevedono un colore Rosso rubino, Rosso granato. Il profilo olfattivo del vino Valdadige Schiava DOC è vinoso, piacevole e al palato risulta morbido, fresco, morbido.

Consigli per il consumo: È adatto in particolare ad antipasti e pesce. Va servito ad una temperatura di 10-12°C, Aspetto, aroma e gusto: Vino bianco, secco, dal colore paglierino e dal sapore fresco e fruttato