caratteristiche:

colore: giallo paglierino.

proprietà olfattive: fruttato, profumato, leggermente aromatico.

sapore: sapido, morbido, delicato, di giusto corpo.

abbinamenti consigliati :

Possiamo abbinare il vino Custoza a primi piatti dal gusto delicato, primi piatti con il pesce o con un sugo vegetariano.

caratteristiche:

colore: giallo paglierino

proprietà olfattive: ginestra, nespole, frutta esotica, nocciole, mandorle tostate

sapore: di medio corpo, strutturato, in equilibrio tra sapidità e mineralità

abbinamenti consigliati:

pesce fritto e in salsa, carmi bianche in umido o formaggi

3 - CUSTOZA PASSITO

caratteristiche:

colore: Giallo dorato.

proprietà olfattive: intenso, Fruttato

sapore: risulta morbido, dolce, pastoso, armonico, di corpo.

abbinamenti consigliati:

con pietanze leggere e delicate, come ad esempio antipasti sia di mare che a base affettati delicati o verdure, come uova con gli asparagi, prosciutto e melone, prosciutto e fichi.

caratteristiche:

Colore: giallo paglierino con sfumature verdognole

proprietà olfattive: intenso con note floreali

Sapore: fresco vivace e di buon equilibrio

Abbinamenti consigliati:

aperitivo, antipasti di pesce, primi piatti delicati, risotto agli asparagi, carni bianche, pesce in genere.