Al termine del laboratorio di educazione alimentare che abbiamo svolto il mercoledì pomeriggio, ci siamo divisi in quattro gruppi e abbiamo ideato alcune ricette super deliziose.

IL BISCOTTINO DI FRUTTA

Ingredienti

●     Un rotolo di pasta frolla

●     2 mele mature

●     Zucchero, 200 g

●     Cannella a piacere

●     Codette colorate

Preparazione

1.    Lavare le mele e tagliarle a fette sottili

2.    Farle cuocere con lo zucchero e la cannella

3.    Tagliare la pasta frolla a rettangolini

4.    Riempirli con le mele cotte e formare delle caramelle

5.    Decorare con le codette 6. Infornare a 190° per 15 minuti.

7. Servire tiepidi

Ricetta di Emily, Greta, Mattia e Lucas

PASTA VERDE

Ingredienti

●     Menta 7g.

●     Basilico 20 g.

●     Spaghetti 320 g. ● Sale grosso, un pizzico ● Grana grattugiato 20g.

Preparazione

1.    Lavare menta e basilico

2. Triturarli finemente fino a formare un pesto

3.    Fare bollire l’acqua, salarla e cuocere la pasta per  11 minuti

4.    Scolare gli spaghetti e amalgamarli con il pesto

5.    Servire con una spruzzata abbondante di formaggio

                                                                    Ricetta di Marco, Andrea, Natalie e Luka.

LA MINESTRA DI FRUTTA E VERDURA

Ingredienti

●     Formaggio grattugiato 20 g

●     2 uova

●     Una carota

●     Pinoli 10 g

●     2 kiwi

●     Una mela

●     Una banana

●     Funghi 200 g

●     2 patate

●     Carne di manzo 300g

●     Sale

●     Burro 30g

Preparazione

1.       Lavare e tagliare patate, carote, mele , banane e kiwi

2.       Pulire i funghi  e affettarli

3.       Frullare tutto insieme

4.       Nella padella con il burro aggiungere la carne e farla rosolare

5.       Aggiungere frutta e verdura frullata 

6.   Salare

7.       Schiacciare i pinoli e aggiungerli dopo mezz’ora di cottura

8.       Cuocere per altri 15 minuti

9.       Rompere le uova e aggiungerle in padella

10.    Servire tiepido con una spolverata di grana

      Ricetta di Alessandro, Luigi, Victoria. Mathias.

TIRAMISU’ ALLE FRAGOLE

Ingredienti

●     Fragole 200 g

●     Biscotti savoiardi 300 g

●     2 uova

●     Panna  300 ml

●     Caffè

●     Cacao in polvere

●     Zucchero 100 g

Preparazione

1.                    Prendere una ciotola

2.                    Inzuppare i savoiardi nel caffè

3.                    Montare la panna

4.                    Mescolare le uova con lo zucchero

5.                    Lavare le fragole e tagliarle a fettine

6.                    In una pirofila stendere la panna montata

7.                    Ricoprirla con i savoiardi

8.                    Aggiungere uno strato di panna

9.                    Ricoprire con il cacao

10.                Decorare con le fragole

11.                Lasciare 15 minuti in frigorifero

Ricetta di Mirko, Kossai, Leo e Max

Evviva la frutta e la verdura!!