Els formatges (ESO)

A QUI S'ADREÇA

Alumnes d’ESO. Escoles d’adults. Altres grups.

OBJECTIUS

Apropar al coneixement de la natura. Donar a conèixer procediments artesanals, manipular estris de cuina i utilitzar tècniques senzilles d’elaboració de formatges. Sensibilitzar de la importància d’una bona alimentació.

DESCRIPCIÓ DE L'ACTIVITAT

El taller s’inicia amb una introducció i una detecció de preconceptes. S’elabora formatge fresc, seguint-ne tot el procés de fabricació.

DESENVOLUPAMENT

Metodologia: explicació prèvia de què és la llet i què conté. Recerca de respostes plantejades. Conversa sobre la importància de la llet en l’alimentació. Aprenentatge de tècniques senzilles per elaborar formatge fresc.

Durada: màxim 3 hores.

Nombre d’assistents per sessió: màxim dos grups classe.

Lloc de realització: Escola de Natura.

Calendari: durant el curs escolar, de dimarts a divendres.

Horari: de 10h a 12:30h si és un grup classe, i de 10h a 13 h si són dos grups classe.

Preu: 1,08 €/alumne (segons les ordenances fiscals del 2013)

Contacte:

Escola de Natura Angeleta Ferrer

Tel. 93 395 01 05 / 93 395 00 50

escoladenatura@badalona.cat

OBSERVACIONS

Cal que els alumnes portin un recipient tancat per posar-hi el formatge.