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Lectura
La comida multicolor
¿Te has fijado en el aspecto multicolor que ofrecen los mercados? Montañas de fruta muy variada, verduras, pescados de todos los tamaños y carne que procede de animales muy distintos. Los mercados muestran un aspecto alegre, por la variedad de sus productos y el entusiasmo con que los anuncian.
Hace unos años, en el mercado solo había alimentos procedentes de las granjas y las huertas cercanas o de otras partes del país. Ahora también disponemos de alimentos que llegan de todo el mundo. De América del Sur, recibimos piña, aguacate, papaya, mango. De Nueva Zelanda, kiwi. Del norte de Europa nos llegan pescados, como el bacalao y el salmón. La procedencia de lácteos es tan variada que podemos comprar en la misma tienda quesos de España, Holanda, Francia, Italia…
El mercado ha cambiado mucho en poco tiempo, pero lo que no ha cambiado es la necesidad de comer de todo para estar sanos. España se caracteriza por tener productos muy variados y de excelente calidad. En su dieta mediterránea, destaca el aceite de oliva como protagonista imprescindible. Y puesto que España ha recibido también la influencia de la llamada “comida rápida”, es importante reconocer los beneficios de una alimentación equilibrada, sin excesos de grasas.
De los hábitos alimenticios que adquirimos en la infancia depende nuestra salud en el futuro.
Desde hace años, los médicos insisten en la importancia que tiene un desayuno abundante para afrontar la actividad diaria en el trabajo o en el colegio. Fruta, cereales, leche, queso, yogur, pan, mermelada, jamón… Todos estos alimentos ofrecen la posibilidad de variar el tipo de desayuno que nos permita iniciar el día con la energía necesaria. Sin embargo, a pesar de los consejos sanitarios, sigue siendo difícil para muchas personas sustituir el bollo diario por una taza de cereales o una tostada de pan con aceite.
En muchos países ya resulta preocupante desde hace años la obesidad, que afecta a un alto porcentaje de la población adulta, y cuya consecuencia es el riesgo de enfermedades cardiovasculares. Pero en los últimos tiempos, la obesidad está ganando terreno también entre los niños. Las causas de esta situación son muy diversas; aquí será suficiente con llamar la atención sobre un hecho: hay niños que adoptan el bollo como alimento imprescindible en su dieta, y pasan días y semanas sin comer una pieza de fruta, todo lo contrario de lo
necesario para llevar una vida saludable.
CUESTIONARIO
PREGUNTAS LITERALES
1. ¿Qué frutas procedentes de otros países podemos encontrar en los mercados?
Piña, aguacate, papaya, mango, kiwi.
2. ¿Cuál es el producto fundamental de la dieta mediterránea?
El aceite de oliva.
3. ¿A qué comida dan importancia los médicos a la hora de afrontar una jornada de trabajo?
Al desayuno.
4. ¿Qué está empezando a ser preocupante en algunos países?
La obesidad infantil.
5. ¿Qué no comen algunos niños durante semanas?
Fruta.
PREGUNTAS INFERENCIALES
6. ¿Por qué los médicos insisten en la importancia que tienen los desayunos abundantes?
Porque es importante para afrontar el trabajo diario y poder rendir bien.
7. ¿Por qué crees que en muchos países resulta preocupante desde hace años la obesidad en la población adulta?
Porque conlleva la aparición de otras muchas enfermedades, especialmente, enfermedades cardiovasculares.
8. ¿Los bollos estarían incluidos en la dieta mediterránea? ¿ Y las tostadas de pan con aceite?
Los primeros no. Los segundos sí.
PREGUNTAS VALORATIVAS (para practicar la expresión oral, por parejas)
9. Elabora una lista de alimentos que sueles comer, y razona si tu dieta es equilibrada.
10. ¿Tienes algún amigo que esté obeso? ¿Qué le dirías para aconsejarle de que la obesidad no es saludable?
11 - Elabora un menú diario (desayuno, comida, merienda y cena) que sea equilibrado y saludable
Nuestro vocabulario
“dieta mediterránea”, “comida rápida”, alimentación equilibrada, hábitos alimenticios, consejos
sanitarios, obesidad, enfermedades cardiovasculares
Ejercicios online
Ejercicios sobre los alimentos: memorizar vocabulario, el género de los nombres de alimentos, tiendas donde se compran, envases y medidas….
Ejercicios interactivos sobre “la comida” (dibujos, relacionar, escoger la respuesta correcta…)
En el restaurante
Diálogo (desordenado)
Ordena el siguiente diálogo entre un camarero y un cliente en un restaurante.
CAMARERO: Aquí tiene, señor. ¿Quiere pagar en efectivo o con tarjeta?
CAMARERO: Aquí tiene.
CLIENTE: Ah, pues entonces tráigame la tarta. Y también la cuenta, si es tan amable.
CLIENTE: Sí, tráigame un poco de queso y jamón, por favor.
CLIENTE: De segundo me gustaría tomar la merluza a la vizcaína.
CAMARERO: Aquí tiene la máquina, caballero. Introduzca su número PIN.
CLIENTE: Camarero, por favor. Me gustaría pedir un postre. ¿Qué me recomienda?
CLIENTE: La carta, por favor.
CAMARERO: Así lo haré, señor. Muchas gracias por su visita. Esperamos tenerle con nosotros pronto.
CLIENTE: Sí, quiero una ensalada vegetal.
CAMARERO: Muy bien. ¿Puede pasarme el menú, por favor?
CAMARERO: Muy bien, ¿y de segundo?
CAMARERO: Aquí tiene. ¿Quiere pedir algo de aperitivo?
CAMARERO: Tenemos flan, helado y una tarta de queso especialidad de la casa.
CLIENTE: Muchas gracias. ¿Podría traerme un poco de agua, por favor?
CAMARERO: Perfecto. Un momento (Unos minutos después) Aquí tiene, caballero. ¿Ya sabe loque quiere pedir de primero?
CLIENTE: Con tarjeta.
CLIENTE: Muchas gracias. Y felicite al cocinero de mi parte. Está todo muy rico.
CAMARERO: Buenas tardes, ¿quiere la carta o el menú del día
Diálogo (ordenado)
CAMARERO: Buenas tardes, ¿quiere la carta o el menú del día?
CLIENTE: La carta, por favor.
CAMARERO: Aquí tiene. ¿Quiere pedir algo de aperitivo?
CLIENTE: Sí, tráigame un poco de queso y jamón, por favor.
CAMARERO: Muy bien. ¿Puede pasarme el menú, por favor?
CAMARERO: Perfecto. Un momento (Unos minutos después) Aquí tiene, caballero. ¿Ya sabe loque quiere pedir de primero?
CLIENTE: Sí, quiero una ensalada vegetal.
CAMARERO: Muy bien, ¿y de segundo?
CLIENTE: De segundo me gustaría tomar la merluza a la vizcaína.
CAMARERO: Aquí tiene.
CLIENTE: Muchas gracias. ¿Podría traerme un poco de agua, por favor?
CLIENTE: Camarero, por favor. Me gustaría pedir un postre. ¿Qué me recomienda?
CAMARERO: Tenemos flan, helado y una tarta de queso especialidad de la casa.
CLIENTE: Ah, pues entonces tráigame la tarta. Y también la cuenta, si es tan amable.
CAMARERO: Aquí tiene, señor. ¿Quiere pagar en efectivo o con tarjeta?
CLIENTE: Con tarjeta.
CAMARERO: Aquí tiene la máquina, caballero. Introduzca su número PIN.
CLIENTE: Muchas gracias. Y felicite al cocinero de mi parte. Está todo muy rico.
CAMARERO: Así lo haré, señor. Muchas gracias por su visita. Esperamos tenerle con nosotros pronto.
Las grandes superficies versus el pequeño comercio
Vídeo 1 En La Coruña, algunos clientes hablan sobre sus preferencias (Algunos hablan en gallego)
Vídeo 2 Los comerciantes de Valladolid se lamentan ante la llegada de "Rio-shopping", una gran superficie que amenaza sus pequeñas tiendas de toda la vida
Preguntas sobre el vídeo 1
1 - Manuel echa cuentas y ve que faltan 20 céntimos. ¿Se preocupa por esto? ¿Por qué?
No se preocupa porque sabe que mañana su cliente se los devolverá
2 - "Cada día decenas de pequeños establecimientos echan la verja" ¿Que significa esta frase? ¿Qué es una "verja"? Que cada día cierran pequeñas tiendas Una verja es una reja que se coloca para proteger puertas o ventanas
3 - Hay dos palabras que significan lo mismo que "tiendas" y que se mencionan en el vídeo. ¿Cuáles son estas palabras? comercios establecimientos
4 - "En La Coruña se celebra un particular velatorio" ¿Qué es un velatorio? ¿El velatorio de La Coruña es "de verdad"? ¿Por qué lo celebran? Un velatorio es estar al lado de alguien que ha muerto para darle el último adiós y acompañar a su familia. El velatorio de La Coruña es simbólico. Están despidiendo al pequeño comercio
5 - Una de las señoras entrevistadas leyó en una tienda que allí no se devolvía el dinero. ¿Qué hizo ?
No compró nada allí
6 - Otra señora dice "....nos vemos obligados muchos, como yo, a regañadientes a usar las grandes superficies, pero es competitividad de precios. Nada más". ¿Qué significa esta afirmación? ¿Qué significa a regañadientes? Que a muchos no les gusta ir a las grandes superficies, pero lo hacen porque los precios son más bajos A regañadientes significa contra la voluntad de uno
7 - ¿Qué debería hacer el pequeño comerciante, según la última señora entrevistada? Actualizarse. Tener más variedad, de productos poner los precios más bajos, arreglar las tiendas
8 - Algunos han transformado sus fotos en maniquíes en Facebook. ¿Por qué lo han hecho? Para reivindicar el comecio como algo más humano y no como un simple intercambio de dinero
9 - "En la tienda de Manuel la balanza sigue de su lado" ¿Qué significa esta frase? Que, de momento, Manuel no tiene que cerrar porque su negocio va bien
Expresión
¿Crees que las grandes superficies pueden acabar con las tiendas del centro de la ciudad?¿Cuáles son las ventajas de los grandes centros comerciales? ¿Prefieres ir a comprar allí o te gusta más hacer tus compras en las tiendas de tu barrio? ¿Por qué?
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