Gelita México

Proyecto Piloto

“Introducción a la Eficiencia Energética y Sistemas

de Gestión de Energía en PyMEs de México”

Ejemplo de mejora de eficiencia energética

Gelita México S. de R.L. : recuperación de calor de desecho del evaporador

Antecedentes

El desarrollo del Proyecto Piloto se inició con el taller introductorio a la ISO 50001:2011 en octubre de 2015. Posteriormente, las empresas realizaron las auditorías energéticas, identificando y priorizando varias oportunidades de mejora, con la orientación de consultores mexicanos expertos en eficiencia energética.

Una de las empresas participantes se llama GELITA México, S. de R.L. de C.V. y se ubica en Lerma, Estado de México. Esta empresa produce grenetina para el sector alimenticio.

Descripción de la mejora

Uno de los procesos con mayor consumo de energía en la producción de grenetina, es la evaporación de agua. La energía que se utiliza con este fin se libera al medio ambiente, a través de la torre de enfriamiento. El 38% del consumo total de combustible de la planta se destina a calentar agua.

El proyecto de mejora ya había sido detectado cuando se realizó la auditoría energética del proyecto piloto, y consiste en producir agua caliente, reutilizando una parte de la energía que se disipa en la torre de enfriamiento, en lugar de combustible. La documentación de este caso de éxito se llevó a cabo como resultado del sistema de gestión de la energía que se está implementando con el proyecto piloto.

Ahorros obtenidos, resultados y beneficios adicionales.

Este caso destaca el apoyo del sistema de gestión para documentar los ahorros energéticos debidos a la toma de decisiones de mejora, consecuentes al diagnóstico energético en el cual de manera estructurada y con base a la ISO 50001, facilitará futuras inversiones para garantizar que el desempeño energético sea mayor, y con esto aumentar la confianza de la alta dirección en los proyectos.