Cafesca

Proyecto Piloto

“Introducción a la Eficiencia Energética y

Sistemas de Gestión de Energía en PyMEs de México“

Ejemplo de mejora de eficiencia energética Café de Especialidad de Chiapas S.A.P.I. de C.V.: Caldera de Biomasa

Información de fondo.

El desarrollo del proyecto piloto se inició con el taller introductorio a ISO 50001:2011, en octubre de 2015. Posteriormente, las empresas realizaron las revisiones energéticas, identificando y priorizando varias oportunidades de mejora, con la orientación de consultores mexicanos expertos en eficiencia energética.

Una de las empresas participantes fue Café de Especialidad de Chiapas S.A.P.I. de C.V. (Cafesca), que se ubica en Tapachula, Chiapas. Esta empresa produce café soluble liofilizado.

Descripción de la mejora.

Toda la energía térmica que se utilizaba en la planta se generaba con una caldera de biomasa, que ya presentaba un importante deterioro, lo que generó la necesidad urgente de comprar un equipo nuevo.

El proyecto piloto fue decisivo en el diseño y compra de la nueva caldera de biomasa, ya que, como se indica en los puntos 4.5.6 y 4.5.7 de la norma ISO 50001:2011, la organización debe:

a) Considerar las oportunidades de mejora del desempeño energético y del control operacional en el diseño de instalaciones nuevas relacionadas con los usos significativos de energía.

b) Establecer e implementar el criterio de desempeño energético en la compra de equipo que representa un uso significativo de energía.

La oportunidad de mejora fue detectada como resultado directo de la auditoría energética del proyecto piloto, y consiste básicamente en integrar al diseño de la nueva caldera de biomasa un sistema para recuperar calor de los gases de escape y producir electricidad, mediante la tecnología del ciclo orgánico de Rankine (ORC), así como un sistema para control operacional que permita lograr y mantener un óptimo desempeño energético.

La documentación de este caso de éxito se llevó a cabo como resultado del sistema de gestión de energía que se está implementado con el proyecto piloto.

Ahorros obtenidos, resultados y beneficios adicionales

En este caso de éxito no sólo se ejemplifica cómo aprovechar la energía a través de la recuperación de calor y la generación de electricidad, sino también se muestra la forma estructurada de proceder para analizar las opciones en el proceso y seleccionar la tecnología más apropiada.

La Comisión Nacional para el Uso Eficiente de la Energía (Conuee) y el Instituto de Metrología de Alemania (PTB, por sus siglas en alemán) ponen a disposición de la Pequeña y Mediana Empresa (PyME) el mencionado proyecto con la finalidad de que implementen un sistema de gestión de energía (SGEn) según la ISO 50001, mediante el fortalecimiento de las competencias del personal técnico dentro de cada empresa.

Para más información sobre el Proyecto Piloto, contactar a Lissette Mendoza Barrón, Tel. 3000 1000 ext. 1318, lissette.mendoza@conuee.gob.mx o Susanne Wendt, susanne.wendt@ptb.de

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